粤菜花甲粉丝煲的做法

粤菜花甲粉丝煲的做法如下：
材料：
- 菜花 1朵
- 粉丝 50克
- 猪肉末 100克
- 蒜头 2瓣
- 姜 1小块
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：

1. 菜花洗净，切成小块备用。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 蒜头、姜切成末备用。
4. 锅中加入适量油，烧热后加入蒜末、姜末煸炒出香味。
5. 加入猪肉末煸炒至变色，加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精调味。
6. 加入菜花翻炒，加入适量水，大火烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入泡软的粉丝，继续煮5分钟，直到粉丝变软。
8. 最后加入适量植物油，翻炒均匀即可。
粤菜花甲粉丝煲是一道美味可口的家常菜，做法简单，口感鲜美。菜花富含蛋白质、维生素和矿物质，粉丝含有丰富的钙和铁，猪肉末富含蛋白质和碳水化合物。这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

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