猪手怎么弄好吃？猪蹄爪最好吃的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于猪手怎么弄好吃和猪蹄爪最好吃的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享猪手怎么弄好吃以及猪蹄爪最好吃的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 整只猪脚最好吃的做法
2. 醋炖猪脚的正确做法
3. 猪蹄爪最好吃的做法
4. 猪脚大腿肉怎么做好吃

整只猪脚最好吃的做法

1、工具/原料：猪蹄约500克，姜片适量，料酒适量，泡好的黄豆约300克，葱姜适量，干辣椒适量，红烧料1包，啤酒1罐，清水适量。

2、将剁好的猪蹄冷水下锅，加入姜片，料酒，焯至变色，捞出洗净，控干水分备用。

3、将猪蹄放入砂锅中，加入提前一晚泡好的黄豆，加入葱姜，干辣椒。

4、加入一包红烧料，加入一罐啤酒，再放入没过食材的清水，煮开后，转小火炖煮一小时，就能享用啦。

醋炖猪脚的正确做法

醋炖猪脚是一道美味健康的传统菜肴，以其香味浓郁、口感软糯而备受喜爱。下面是一份正确的做法：

1.准备材料：猪脚500克、醋100毫升、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量。

2.将猪脚洗净，放入滚水中焯水，煮沸后捞出沥干。

3.另起锅，放入少量食用油，加入切碎的生姜和葱，炒至香味出来。

4.加入煮沸后的猪脚，继续翻炒至表面微黄。

5.加入适量的料酒，翻炒均匀。

6.倒入足够的清水，水的高度应该淹没猪脚。

7.加入适量的盐和白胡椒粉，调味均匀。

8.盖上锅盖，开中小火炖煮约1小时，期间需不时翻动猪脚，防止糊底。

9.1小时后，加入醋，继续炖煮15分钟。

10.检查猪脚煮熟程度，待猪脚软烂入味后，即可出锅。

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1.将炖煮好的猪脚盛盘，撒上葱花作为装饰，即可食用。

以上就是醋炖猪脚的正确做法。希望你能通过这个做法制作出美味可口的醋炖猪脚！

猪蹄爪最好吃的做法

材料：猪脚1付，葱2根，蒜头2瓣，姜30克

调味料：黑胡椒粉半大匙，小茴香粉半大匙，鸡粉半大匙，米酒1大匙，盐半大匙

1.取一个碗，放入黑胡椒粉、小茴香粉、鸡粉、盐混合均匀成为调味粉备用

2.葱、蒜头和姜切细末备用

3.猪脚先除去中间的骨头，再切成一口大小后放入低温油锅中，盖上锅盖用小火以软炸的方式将猪脚炸软，起锅前再转大火炸酥后捞起沥油备用

4.倒出锅中余油，只保留少许油，烧热后爆香姜、蒜头，再炝入酒，煮至水气蒸发后，放入炸酥的猪脚肉，一边翻炒一边撒入调味粉，起锅前再撒入葱花略拌即可盛盘

猪脚大腿肉怎么做好吃

步骤一

将猪蹄腿肉切块，长5cm宽1～2cm，不用太精准，就是不要太大了就好。然后锅里烧水，加入猪蹄腿肉、料酒、生抽，煮至肉断生即可，然后用冷水洗去肉上的浮沫，备用。

步骤二

在不粘锅内倒入一点油，开中小火，将冰糖放入（冰糖可以先敲碎点），等锅内冰糖都融化后，将猪蹄腿肉放入，此时将中小火专至小火。

步骤三

翻炒猪蹄腿肉，尽量使每一块猪蹄腿肉表面都能够均匀上色。

步骤四

猪蹄腿肉差不多炒至这种状态，开始加入调味料。

步骤五

加入适量的香叶、桂皮、八角、小米辣椒、拍碎的大蒜、蚝油、生抽、盐、味精。

步骤六

加完调料后，加入没过肉的开水，然后盖上锅盖，开中小火进行闷煮20分钟后开小火。

步骤七

闷煮大概至这种状态，底部还余一点点汤汁时，此时再加入一点点老抽调色。就可以开吃了

关于猪手怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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