豆腐炸干怎样做好吃又简单

豆腐炸干是一道非常经典的中式小吃,既简单又美味,下面是制作方法:
材料:
- 干豆腐 200 克
- 油适量
- 盐适量
- 辣椒粉适量
步骤:

1. 将干豆腐切成大小适中的块,用盐和辣椒粉腌制一下。
2. 在锅中倒入适量油,加热至八成热。
3. 将腌制好的豆腐块放入锅中,炸至金黄色。
4. 炸好的豆腐块捞出沥油备用。
5. 将锅中的油再次加热,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 放入炸好的豆腐块,加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀。
7. 起锅前撒上一些葱花即可。
豆腐炸干不仅口感酥脆,而且味道鲜美,可以搭配不同的酱料或者配菜食用,非常适合早餐或者下午茶点。如果想让它更加美味,可以在炸干的时候加入一些糖或者芝麻酱,提升口感和味道。
希望这份简单的豆腐炸干制作方法能有所帮助,享受美食的同时也能享受到健康美味。

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