粤菜煮猪血做法

粤菜煮猪血是一道美味又营养的菜肴，制作起来也比较简单。下面是一份简单的粤菜煮猪血做法，供您参考。
材料：
猪血，葱，姜，料酒，生抽，盐，胡椒粉，鸡精
步骤：

1. 猪血切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 葱切成段，姜切成片备用。
3. 热锅凉油，加入葱、姜爆香，加入料酒，煸炒出香味。
4. 加入生抽，翻炒均匀，加入适量的水，放入焯水后的猪血。
5. 加入盐、胡椒粉、鸡精，大火烧开后转小火煮10分钟。
6. 最后收汁，让猪血表面裹上浓郁的酱汁即可。
这是一份简单美味的粤菜煮猪血做法，希望您能够喜欢。

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