香菇素卤子怎么弄好吃呢，杏鲍菇素卤子怎么做最好吃

大家好，香菇素卤子怎么弄好吃呢相信很多的网友都不是很明白，包括杏鲍菇素卤子怎么做最好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于香菇素卤子怎么弄好吃呢和杏鲍菇素卤子怎么做最好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 蒜苔香菇鸡蛋卤子的做法
2. 杏鲍菇素卤子怎么做最好吃
3. 素茄子卤子面家常做法
4. 素卤的配方

蒜苔香菇鸡蛋卤子的做法

油热放鸡蛋炒出捞出，锅放油加香菇丁翻炒，加盐鸡精耗油生抽，放蒜苔翻炒，加鸡蛋翻炒

杏鲍菇素卤子怎么做最好吃

原料

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香菇

(1份)

杏鲍菇

(1份)

小油菜

(1份)

猪肉沫

(1份)

盐3g

十三香1g

洋葱5g

1/洋葱切段待用，小油菜过水焯过后，切沫，香菇过水超过后切沫，杏鲍菇过水焯过后，切沫待用

2/洋葱、猪肉沫香菇、杏鲍菇下锅炒香后下入小油菜继续翻炒

3/翻炒均匀后加入清水炖煮

4/添加调味品盐和十三香继续炖煮

5/炖至汤汁收干后即可出锅装盘佐餐食用

6.美味又好吃的杏鲍菇素卤子做最好吃完成开吃了。

素茄子卤子面家常做法

1.茄子、辣椒分别切拇指大小的丁；

2.蒜切末备用；

3.炒锅烧热，这个时候不放油，中火，放茄子丁翻炒煸出水分，炒到茄子变软后盛出；

4.原锅注油烧至五成热，入蒜末爆香；

5.倒入茄子煸炒均匀，再倒入辣椒稍炒；

6.加水至刚没过食材，烧开，调入生抽和盐，转中火煮5-8分钟，沿锅边淋入水淀粉至汤汁浓稠即可出锅。

7.打卤时把煮面的水烧上，待到卤做好了，水开了把面煮好，过冷水，挑出来加卤就可以吃了。

素卤的配方

材料

香菇50公克，四季豆50公克，盐1/4小匙，糖1小匙，味淋1/4杯，浓口酱油1/2杯，酒1/3杯，柴鱼高汤150公克

做法

1.将香菇洗净、刻花；四季豆捏去头尾，汆烫后再泡冷水备用。

2.将所有调味料一起煮滚，再放入作法1的材料，以小火煮8～10分钟即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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