川菜粉蒸五香排骨做法

川菜粉蒸五香排骨做法
川菜粉蒸五香排骨是一道非常受欢迎的川菜,其口感鲜美,香味浓郁,深受人们的喜爱。下面是一份粉蒸五香排骨的做法,供参考。
材料:
- 猪排骨500克
- 姜1块
- 大葱1根
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐1茶匙
- 糖1茶匙
- 粉蒸肉粉1包
- 食用油适量
- 清水适量
步骤:

1. 猪排骨洗净,切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制30分钟。
2. 姜切成片,大葱切段备用。
3. 将腌制好的排骨放入蒸锅中,用大火蒸熟。
4. 取出蒸好的排骨,撒上粉蒸肉粉,再用食用油均匀地淋上。
5. 放入清水锅中,用中火烧开后转小火煮20分钟,让粉蒸肉粉入味。
6. 最后,将粉蒸五香排骨盛出即可。
温馨提示:

1. 蒸排骨的时间要根据蒸锅的大小和排骨的数量来调整。
2. 粉蒸肉粉可以在超市或者调料店购买,或者自制。
3. 在淋油的过程中,要掌握好火候,不要让油烧焦或者烧干。
川菜粉蒸五香排骨做法的做法如下:
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1. 猪排骨洗净,切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制30分钟。
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2. 姜1块
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3. 大葱1根
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4. 料酒1汤匙
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5. 生抽2汤匙
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6. 老抽1汤匙
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7. 盐1茶匙
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8. 糖1茶匙
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9. 粉蒸肉粉1包
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10. 食用油适量
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1. 清水适量
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12. 将腌制好的排骨放入蒸锅中,用大火蒸熟。
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13. 取出蒸好的排骨,撒上粉蒸肉粉,再用食用油均匀地淋上。
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14. 放入清水锅中,用中火烧开后转小火煮20分钟,让粉蒸肉粉入味。
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15. 最后,将粉蒸五香排骨盛出即可。

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