陈醋鸡脚做法图解

陈醋鸡脚做法图解

鸡脚是中国传统菜肴中的经典之一,而陈醋则是调味鸡脚不可或缺的调料。下面,我们将介绍一种简单而美味的陈醋鸡脚做法。

材料

- 鸡脚两只

- 陈醋三汤匙

- 生姜适量

- 大葱一段

- 蒜三瓣

- 干辣椒五个

- 盐、糖、生抽适量

- 食用油适量

步骤

1. 将鸡脚洗净,去掉趾甲和鸡翅尖,切成大块。

2. 将姜切成片,大葱切段,蒜切碎,干辣椒切段备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。

4. 放入鸡脚块,加入盐、糖、生抽,翻炒均匀。

5. 加入适量的陈醋,继续翻炒,直到鸡脚变软烂。

6. 关火,翻炒均匀,让鸡脚在陈醋中浸泡一段时间,这样更加入味。

7. 最后,将鸡脚盛出,撒上一些葱花即可。

注意事项

1. 炒鸡脚时,一定要热锅凉油,这样可以防止鸡脚被炒糊。

2. 调味时,盐、糖、生抽的用量要适量,根据自己的口味调整。

3. 陈醋的调味功效非常重要,可以让鸡脚更加入味,口感更佳。

陈醋鸡脚做法图解

步骤如下:

材料

- 鸡脚两只
- 陈醋三汤匙
- 生姜适量
- 大葱一段
- 蒜三瓣
- 干辣椒五个
- 盐、糖、生抽适量
- 食用油适量

步骤

1. 将鸡脚洗净,去掉趾甲和鸡翅尖,切成大块。
2. 将姜切成片,大葱切段,蒜切碎,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。
4. 放入鸡脚块,加入盐、糖、生抽,翻炒均匀。
5. 加入适量的陈醋,继续翻炒,直到鸡脚变软烂。
6. 关火,翻炒均匀,让鸡脚在陈醋中浸泡一段时间,这样更加入味。
7. 最后,将鸡脚盛出,撒上一些葱花即可。

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