香辣腐竹湘菜做法视频

【香辣腐竹湘菜做法视频】

1. 腐竹是湖南传统名菜之一,以其鲜嫩可口、营养丰富而闻名。在湘菜中,腐竹是一道不可或缺的主角。下面介绍一种香辣腐竹湘菜的做法。
2. 制作香辣腐竹湘菜,需要准备以下材料:腐竹、辣椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
3. 先将腐竹放入开水中焯水,煮至变软捞出备用。另起锅热油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒和豆瓣酱煸炒出香味。
4. 将煮好的腐竹倒入锅中,加入适量的生抽、老抽、盐、糖等调味料,翻炒均匀。最后,加入适量的水,焖煮片刻,让香辣腐竹湘菜更加入味。
5. 完成后,将香辣腐竹湘菜盛出,撒上葱花即可。
【香辣腐竹湘菜的做法】
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