豆豉蒸鲈鱼湘菜做法大全

【豆豉蒸鲈鱼】——湘菜做法大全

1. 豆豉蒸鲈鱼是一道传统的湘菜,以鲈鱼为主要食材,采用豆豉酱调味,口感鲜美,营养丰富。
2. 制作豆豉蒸鲈鱼需要准备鲈鱼、豆豉酱、葱姜蒜、料酒、盐、糖等食材。
3. 将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏,清洗干净,用刀在鱼身上切几刀,放入葱姜蒜和料酒腌制一会儿。
4. 把腌制好的鲈鱼放入蒸锅中,用大火蒸10分钟左右,蒸好后撒上盐和糖调味。
5. 最后淋上豆豉酱,蒸制5分钟左右即可。
【豆豉蒸鲈鱼】——湘菜做法大全

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