湘菜清蒸丝瓜的做法

湘菜清蒸丝瓜的做法

清蒸丝瓜是一道传统的湘菜,口感鲜美,营养丰富。下面是一份清蒸丝瓜的做法,供参考。
材料:
- 丝瓜
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 鸡精
- 食用油
- 清水
步骤:

1. 将丝瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片备用。
2. 姜蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,烧热后放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒,生抽,盐,鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量清水,烧开后转小火煮5分钟。
6. 将丝瓜放入锅中,加盖蒸10分钟左右。
7. 最后加一些好评,即可享用。
提示:

1. 蒸丝瓜的时间要根据丝瓜的厚度来决定。
2. 蒸好的丝瓜要立即关火,避免过度蒸烂。
以上就是湘菜清蒸丝瓜的做法,希望您能喜欢。

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