猪皮汤怎么弄好吃(猪皮汤最正宗的做法)

本篇文章给大家谈谈猪皮汤怎么弄好吃，以及猪皮汤最正宗的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 炸猪皮汤的正宗做法
2. 猪皮汤的做法是什么
3. 猪肤汤的做法详细步骤
4. 猪皮汤最正宗的做法

炸猪皮汤的正宗做法

主料猪皮(适量)，白萝卜(适量)，木耳(适量)，炸豆腐(适量)

步骤

?1、材料：猪皮、白萝卜、木耳、炸豆腐。

2、木耳泡发；炸猪皮放热水中泡10分钟。

3、白萝卜切大块；蒜苗切碎。

4、炸豆腐切三角块。

5、油锅内爆香一半蒜苗。

6、放入萝卜炒。

7、加入木耳。

8、加入泡软的炸猪皮，放糊椒粉、生抽调味，放适量清水大火煮沸后转中火焖10分钟。

9、待萝卜用筷子可以扎穿时加入炸豆腐再焖5分钟

10、放盐，鸡精，撒上剩余蒜苗调味即可。

猪皮汤的做法是什么

材料：猪皮100g、阿胶15g、红枣10g、红糖20g。

做法：

1.猪皮洗净，汆水捞起，用刀刮去毛和油脂，洗净，切粗条。

2.红枣洗净去核，阿胶捣成粉，将4碗水倒入瓦煲烧开，下猪皮、红枣大火烧沸，转用文火久炖至猪皮熟烂。

3.下入阿胶原粉、红糖，用小火慢熬，至彻底融化，即可食用。

猪肤汤的做法详细步骤

做法：

猪肤清洗干净，内层的猪油都要剔除干净哦；

猪皮切大块，加料酒煮个5分钟左右；

将煮好的猪皮切小块，然后重新放回锅里煮，大火煮开转小火，煮个1-2个小时都可以，就是汤变白变浓稠就可以了；

煮汤的时候，就可以准备炒米了。

大米放锅里小火炒到微黄，然后打成米粉。

猪皮汤熬至粘稠后，就可以捞出猪皮，放入米粉搅拌均匀，再小火煮开后，加入蜂蜜然后关火。

以上，就完成了，可以享用了

猪皮汤最正宗的做法

1、将在市场上买回的炸肉皮放入淸水中浸泡，泡10?15分钟泡软后切成母子大小的条，然后放入食用碱把肉皮里的油洗净。

2、香葱洗净切葱花，也就是切碎了就行。火腿切片。姜洗净切片。

3、猪肉洗净切片盛入碗中，先用手抓一抓肉，这样做出肉会更嫩，然放入少量的盐，生抽，水淀粉，抓匀，拌入少量的花生油。

4、锅置火上放入高汤（没有高汤用淸水代替）比平常做汤略多些、放肉皮、盐煮开后改用小火煮10?15分钟开锅均匀的把肉放在锅里。

5、把锅盖盖上煮2分钟，猪肉变色了，放火腿、味精、盐调味尝尝咸淡放入葱花出锅，最后撒上葱花即可。

分

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ZUOh2sglbce1.html