家里种的芹菜怎么弄好吃(芹菜怎样煮好吃)

大家好，今天来为大家分享家里种的芹菜怎么弄好吃的一些知识点，和芹菜怎样煮好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 自家种的芹菜为什么很老
2. 为什么自家种的芹菜会发苦
3. 芹菜怎样煮好吃
4. 芹菜怎样炒好吃

自家种的芹菜为什么很老

因为土壤不好，肥料也不足。

芹菜对土壤的要求非常复杂和严格，需要在富含有机质、保肥保水能力强且疏松透气的偏粘性土壤中生长。如果是沙质土壤、盐碱性土壤，保肥保水能力差，芹菜所吸收的养分不足，就容易出现空心现象。因此，一开始种植芹菜的时候，就要注意选择合适的土壤。

芹菜也是需要温度的：合理控制温度和光照

其实这就跟人缺钙一样，老人怕缺钙、小儿怕缺钙，这一老一小在多吃含钙食物之余，经常被医生叮嘱“别只顾着补钙，还要每天多晒晒太阳！

为什么自家种的芹菜会发苦

芹菜分为水芹、旱芹、西芹，芹菜发苦有可能是品种不同，旱芹就是带有苦味的芹菜，而且芹菜的叶子是带有苦味的，如果你吃的芹菜发苦，有可能是芹菜叶子没有摘除干净，带着叶子一起食用影响了芹菜的口感。

芹菜为什么会苦

2发苦的芹菜能吃吗

发苦的芹菜可以吃。

如果是整棵芹菜都有强烈的香气，而且上部有很多分支的就是旱芹，这样的芹菜发苦是可以食用的。如果你吃的是水芹、西芹带有苦味，是因为叶子没有摘干净，不吃叶子就可以了。

发苦的芹菜能吃吗

3怎么去除芹菜的苦味

一般去除苦味的最好办法就是焯水。

1、将芹菜洗净、去除叶子及根部、茎部切成小段。

2、在锅中放入适量的清水，待水烧开时，放入切好的芹菜，在锅中焯水一小会儿。

3、将焯好水的芹菜及时的过一遍凉水，以保持芹菜翠绿的颜色及脆度。

怎么去除芹菜的苦味

4吃芹菜还要注意什么

1、芹菜是凉性蔬菜，一般脾胃比较虚弱，大便溏薄、血压偏低、计划生育的男性不适合吃芹菜，以免对身体造成伤害。

2、吃芹菜两小时以内避免服用阿莫西林这种药物，以免芹菜与药物反应，降低阿莫西林的药效。

3、吃芹菜时最好不要和虾、鸡肉、河蟹、螃蟹、兔肉、甲鱼等食物一起食用，以免影响蛋白质的吸收，损伤人体的元气，芹菜和甲鱼一起食用，情况严重的还会引起中毒现象。

4、芹菜不宜与黄豆、毛蛤蜊、牡蛎、黄瓜等食物一起食用，一起食用会影响营养元素的吸收。

芹菜怎样煮好吃

很高兴来回答这个问题《芹菜怎么煮好吃》

芹菜可是个好食材，它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素和钙、磷、铁等矿物质。它的营养价值和实用价值都非常高。其实芹菜的吃法很多，下面我来分别介绍一下。

??鸡蛋炒芹菜。

材料：鸡蛋两枚、芹菜一根，葱花、盐、糖、料酒少许。

方法：鸡蛋打散，芹菜洗净切段。点火放油，油热放入鸡蛋炒熟盛出备用；下葱花爆香，放入芹菜炒香，依次放糖、料酒提香，加入盐和炒好的鸡蛋，炒匀关火。口感：鲜香清淡。

??花椒油拌芹菜。

材料：芹菜一根、油、花椒、生抽少许。方法：锅放水烧开，加入两滴油，将切好的芹菜放入锅中小火，待芹菜变色捞出备用。锅中放油加入适量花椒，油开花椒逐渐变色，香味溢出再放入油量的3｜4生抽至沸腾关火。将晾凉的花椒油均匀浇在绰好的芹菜上拌匀即可。口感：清香。

??猪（牛）肉芹菜水饺

材料：猪或牛肉馅半斤、芹菜一根、盐、料酒、生抽、香油、葱姜、五香粉各少许，面粉500克，鸡蛋一枚。

方法：500克面粉加入盐少许，和面待用；将芹菜洗净切碎备用；肉馅放入盆中加入葱姜末、五香粉、生抽、盐、香油、料酒调匀，加入一枚鸡蛋，按同一方向将肉馅打匀至上劲，再加入切碎的芹菜调匀（包的方法同于其它馅）口感：肉香菜嫩。

不知我的分享您是否满意呢？

芹菜怎样炒好吃

芹菜是我们最常见的一种蔬菜，平时我们都是炒着吃或者拌着吃。今天我用芹菜给大家做一道好吃的芹香虾球丸，就是用芹菜炸成好吃的蔬菜丸子。

食材:芹菜300克、虾仁100克、面粉50克、玉米淀粉60克、盐5克、料酒2克、胡椒粉2克、食用油适量、鸡蛋1个

步骤:1、将芹菜摘去叶子，清洗干净，切成细末备用。

2、芹菜末里放入一点盐，腌出芹菜里的水分，攥干水分。

3、虾仁挑出虾线，剁成虾泥备用。

4、将虾仁放入芹菜末里，加入胡椒粉、料酒、淀粉、面粉搅匀，加入一个鸡蛋，做成糊备用。

5、锅中放入油，油温5成热，将芹菜泥做成丸子，放入油中。

6、中火慢炸，等丸子都飘起后，捞出控油。

7、油温7成热，放入丸子复炸一次，捞出控油装盘即可。

一道好吃的芹香虾球就做好了，做出的丸子外焦里嫩，非常好吃。更多精彩美食请大家点关注，能留下您的评论就更好了！

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