粉条肠怎么弄好吃，芹菜粉条炒香肠的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下粉条肠怎么弄好吃的问题，以及和芹菜粉条炒香肠的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 蔬菜粉条肠热量
2. 东北粗粉条怎么做才好吃
3. 芹菜粉条炒香肠的做法
4. 东北蔬菜粉肠怎么做

蔬菜粉条肠热量

蔬菜粉条肠的热量相对较低。因为蔬菜粉条肠主要由蔬菜、粉条等食材制成，蔬菜和粉条的热量不高，而且富含纤维和维生素，有利于消化和身体健康。虽然肠衣的热量较高，但是摄入量相对较少，所以总体上蔬菜粉条肠的热量不高。此外，对于想控制体重的人群，可以选择减少肠衣的摄入量，或选择其他更低热量的食品搭配食用，以避免摄入过多的热量。

东北粗粉条怎么做才好吃

主料：米粉120g、鸡蛋2个、胡萝卜半个、黑椒肠3条。

辅料：油10g、酱油15ml、葱1颗。

步骤：

1、将所有的食材都先准备好了。

2、先将米粉用冷水浸泡软了。

3、将胡萝卜刨成丝，将黑椒肠切成细长的条状，将鸡蛋煎成蛋饼之后，切成丝，葱切成段。

4、热油锅，将黑椒肠倒入煸炒几下，等到外表稍微带有金黄色就可以盛出来了。

5、用油煸炒胡萝卜丝，然后洒水适量水，炒软了，盛起来，备用。

6、热油锅，将泡软的米粉倒入，炒到干身。

7、然后就是将已经炒好的配料倒入。8、淋入一些红烧酱油，炒均匀了。

9、最后放入葱段，炒到葱段断生。

芹菜粉条炒香肠的做法

食材：三百克粉条，一把新鲜的芹菜，适量的盐，两根火腿或者是香肠，两瓣大蒜，一勺鸡汁，一勺生抽，适量的料酒和白糖，一碗纯净水。喜欢吃肉的话，也可以加入一些瘦肉丝。

步骤：

1.准备好所有食材，先将粉条泡水，备用，将芹菜叶摘下来，洗净切段。

2、用刀将火腿切成丝之后，把芹菜切成段。如果用手将芹菜掰成小段，就需要撕掉芹菜两侧的老丝。在处理大蒜的时候，需要将大蒜去皮，再切成大蒜末，放在盘子中备用。

3、取锅烧水，水开之后，放入干丝，煮两分钟之后，用笊篱捞出来备用。同时，把芹菜段焯一下水，不要盖锅盖，十几秒之后，一看到芹菜段断生，就即可捞出来。

4、取锅烧油，油热之后，加蒜末爆香，加入比较好熟的火腿丝，炒出火腿丝的油脂之后，再加一勺生抽和焯过水的芹菜段。

5、继续加一勺鸡汁，小火翻炒一分钟，加一点纯净水和盐，加入粉条，煮一分钟之后，好吃的芹菜粉条炒芹菜就做好了。

东北蔬菜粉肠怎么做

用料

猪肉馅500克（肥瘦之比为2:8或者3:7都可以）

肠衣半根

淀粉180克（我用的是土豆淀粉）

小香葱3根（大葱的话用8厘米长的一段就可以了），拌馅调料

生姜3片，煮肠子调料

生抽20ml，拌馅调料

十三香3克，拌馅调料

香油5ml，拌馅调料

盐2~3克，煮肠子调料

八角一个，煮肠子调料

花椒l0粒，煮肠子调料

葱段3段，煮肠子调料

白糖2勺（大约80克左右），熏肠子原料

茶叶三个手指捏一些就可以了，熏肠子原料

东北粉肠的做法

将肉馅放入大碗中，放入拌馅调料

顺着一个方向搅拌均匀

另取一个大碗放入干淀粉，然后淋上少许水，用手搓拌，使干淀粉湿润

然后将350克沸水慢慢的倒入淀粉碗中，边倒边用筷子搅拌成淀粉糊

晾到温热时倒入肉馅中，还是顺着原来的搅拌方向搅拌均匀上劲

拌肉馅之前就将肠衣洗去表面的盐分用温水泡20分钟

再哪一个矿泉水瓶子，去掉盖子，用剪刀在距离瓶口8厘米处剪开成一个漏斗

将泡好的肠衣的一端打上一个死结，拽紧，也可以用棉线绳系紧

将肠衣的另一头套在瓶口上，将瓶口完全套上

用一只手捏紧瓶口和肠衣，另一只手拿着勺子将肉馅舀入瓶子中

用勺子压肉馅，肉馅就会进入肠衣中，灌上一部分后，可以经常的用手握着肠子将肉馅往下顺一顺

全部灌好后，肠衣要空出大约10厘米，然后将入口处打结或用棉线扎紧；用棉线将灌好的肠子按自己的喜好分成等份的几段，每一段都要留2~3厘米的空白

将锅里放入温水，然后放入肠子和葱段、姜片、八角、花椒、盐，开小火，不要盖锅盖

将肠子放进去就用牙签将每一段都到处用牙签扎几下

水大热以后开始计时，30分钟，全程用小火，不要盖锅盖，始终要保持不沸腾锅面平静的状态，如果看见要沸腾了，一定要浇上一点凉水，煮的时候不要乱动肠子，一动就会破的，锅上面的浮沫也不要去管它

煮到中间的时候可以另用一个锅烧一些开水，然后关火晾到不烫手

将煮好的肠子捞到温水中轻轻地洗去上面的浮沫捞出放到盘子里晾凉，如果不喜欢熏的味道，那么到这一步就可以吃了

取一铁锅，里面不要有任何水分，然后将一块锡纸放到锅底，将白糖和茶叶放到锡纸上

在锅里再放一个蒸帘子，我用的是一个旧的蒸帘，没有的话也可以用筷子架到锅上

将晾凉的粉肠放到蒸帘上盖上锅盖，锅盖一定要盖严；中大火，有烟味时开始计时5分钟，然后关火，再焖10分钟开盖，粉肠的表皮就成了橙黄色了

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