湘菜生炒排骨酒店做法

湘菜生炒排骨酒店做法
配方:
- 猪排骨500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 猪排骨洗净切小块,用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 青椒、红椒去籽切块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,下排骨煸炒至表面微黄,加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒,再加入盐、糖、鸡精调味。
6. 加入青红椒块继续翻炒,待青红椒熟透即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是爱好美食的人士。
注意事项:

1. 炒排骨时火候要掌握好,不能过旺或过慢,否则会影响口感。
2. 青红椒要炒到熟透,以免影响口感。
3. 调味时要适量,不能过咸或过甜,否则会影响口感。

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