自制牛筋面辣条湖南湘菜做法

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#自制牛筋面辣条湖南湘菜做法
配方:
- 牛筋面 200克
- 辣条 100克
- 豆瓣酱 50克
- 花生酱 50克
- 辣椒酱 50克
- 辣椒粉 20克
- 生姜 20克
- 大葱 20克
- 蒜 20克
- 干辣椒 100克
- 食用油 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
做法流程:

1. 将牛筋面煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,加入豆瓣酱、花生酱、辣椒酱、辣椒粉、生姜、大葱、蒜、干辣椒煸炒出香味。
3. 加入适量的水,煮沸后放入煮熟的牛筋面,翻炒均匀。
4. 加入适量的糖、盐,继续煮5分钟左右,直到牛筋面熟透。
5. 将辣条切成小块,加入锅中翻炒均匀。
6. 将炒好的牛筋面和辣条装盘,即可享用。
适用人群:
- 适合成年人、青少年、儿童食用。
注意事项:

1. 辣条的选择需要符合卫生标准,不要购买有质量问题的辣条。
2. 炒辣条时,要加入适量的食用油,以免辣条炒糊。
3. 煮牛筋面时,要加入适量的水,以免煮糊。
4. 食用时,要适量,不要过量食用。

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