湘菜黄金蛋炒饭做法

湘菜黄金蛋炒饭的做法及流程如下:
配方:
- 2个鸡蛋
- 1/2杯米饭
- 1/2杯糙米
- 1/4杯青豆
- 1/4杯胡萝卜粒
- 1/4杯洋葱粒
- 2汤匙食用油
- 2汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1/4茶匙胡椒粉
做法流程:

1. 打散鸡蛋,加入1/4茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉,搅拌均匀。
2. 热锅加入2汤匙食用油,倒入鸡蛋液,用中火煎至两面金黄。
3. 取出煎蛋,放入米饭,糙米和青豆,翻炒均匀。
4. 加入1/4杯生抽和1汤匙白糖,翻炒均匀。
5. 加入胡萝卜粒和洋葱粒,翻炒均匀。
6. 加入煎好的鸡蛋,继续翻炒均匀。
7. 最后加入1/2茶匙盐和1/2茶匙胡椒粉,调味即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合素食者和减肥人士。
注意事项:

1. 在煎鸡蛋时,不要让鸡蛋液粘性太大,否则容易粘在锅上。
2. 炒米饭时,不要炒得太久,以免影响口感。
3. 加入蔬菜和调料时,要翻炒均匀,以免出现苦味或腥味。
4. 胡椒粉的用量根据个人口味适量调整。

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