川菜星星汤的做法

川菜星星汤的做法
川菜星星汤是一道非常有名的川菜,其味道独特,口感鲜美,深受人们的喜爱。下面我来介绍一下这道星星汤的做法。
材料:
- 鸡肉 100克
- 土豆 200克
- 胡萝卜 100克
- 大葱 50克
- 姜片 50克
- 蒜瓣 50克
- 料酒 10毫升
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 清水 1000毫升
步骤:

1.鸡肉洗净,切成小块,放入料酒、姜片、蒜瓣腌制20分钟。
2.土豆、胡萝卜去皮,洗净,切成块状。
3.锅中加入清水,放入鸡肉块,煮至八成熟,捞出备用。
4.锅中加入少量油,放入葱姜蒜爆香。
5.加入土豆块和胡萝卜块,煸炒均匀。
6.加入清水,煮至土豆和胡萝卜变软。
7.加入腌制好的鸡肉块,继续煮10分钟。
8.加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、生抽,翻炒均匀。
9.最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
星星汤制作完成,味道鲜美,口感细腻。可以搭配米饭食用,非常适合家庭聚餐。
以上就是川菜星星汤的做法,希望你会喜欢。

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