柿子皮怎么弄好吃？柿子皮怎么保存不坏

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本文目录

1. 柿子面馍怎么做好吃
2. 柿子去皮的方法
3. 烫柿子皮的做法
4. 柿子皮怎么保存不坏

柿子面馍怎么做好吃

柿子面馍是陕西地区的传统小吃，以柿子饼为馍皮，配上面饼、肉夹馍或烤肉等配菜，味道鲜美，下面是柿子面馍制作的具体步骤。

所需材料:

-柿子饼1个

-面粉100克

-酵母3克

-细砂糖15克

-热水适量

-肉夹馍、面饼或烤肉等配菜

烹饪步骤:

1.面团制作：将面粉、酵母、糖放入容器中混合均匀，加入适量的热水，揉成软硬适中的面团。

2.面团醒发：将揉好的面团放在盆里，盖上保鲜袋，放在温暖的地方醒发1个小时左右，直到面团发酵到两倍大。

3.面饼制作：将发好的面团分成等份，取一份面团进行擀面，面饼擀成适当大小即可。

4.面饼烤制：将烤盘铺上锡纸，把面饼放在锡纸上，入烤箱烤至两面微黄即可。

5.柿子饼烤制：将柿子饼放入烤箱中，烤至两面微黄即可。

6.肉制备：可根据个人口味自行选择肉类，烤好切成薄片或碎肉备用。

7.拼盘：将烤好的柿子饼对半切开，加入擀好的面饼、肉类等配菜，构成组合即可食用。

小贴士：

-面团醒发时间可以根据室温和气温调整，烤制的时候注意掌握好时间和温度，避免烤过头。

-配菜可以根据个人口味进行选择，也可以根据当地特色来创新搭配。

-使用烤箱烤制柿

柿子去皮的方法

一般而言，把柿子放在沸水里滚几圈，皮就好剥了。在柿子底部划个十字，放入沸水中烫5-6秒，立即取出浸入冷水中，即可轻易地自十字部位剥皮。

烫柿子皮的做法

在柿子顶部划个十字，然后放入沸水中烫5－6秒，立即取出浸入冷水中，即可轻易地自十字部位剥皮。

具体步骤如下。

1、用刀在柿子顶面划十字型的刀口

2、两面都要划哦

3、在锅中的水烧开，把柿子放入，两分钟，划十字的地方就会裂开

4、顺着裂开的地方一撕，皮就全部掉啦

柿子皮怎么保存不坏

柿子皮也是柿子身上很好吃的一种东西，削皮后先拿到阳光通风处晒成半干状态，在拿到阴凉通风处晾干就不容易坏了

关于柿子皮怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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