冷冻虾子怎么弄好吃 冻大虾最好吃的六种做法

大家好，如果您还对冷冻虾子怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享冷冻虾子怎么弄好吃的知识，包括冻大虾最好吃的六种做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 冻虾怎么做好吃
   
2. 冻大虾最好吃的六种做法
3. 凍虾怎麼做好吃
4. 冰冻海虾的10种最佳吃法

冻虾怎么做好吃

朋友们大家好！我是美食领域创作者千岛家厨！很高兴回答你提出的问题！冻虾怎么做好吃？

首先我要说的是冻虾化冻后，好吃的做法有很多种，比如油爆虾，白勺虾，椒盐虾，盐焗虾，炝虾等，虽然跟活虾口味有所差距，但总体味道八九不离十，是每个家庭餐桌上常备的家常菜。

今天我主要给大家分享一道家常美味，丝瓜虾仁炒蛋，虾仁肉质松软，易消化，海虾的鲜甜和鸡蛋的滑嫩结合在一起，口感更加充实，每口都是实实在在的满足[舔屏]

三者荤素搭配，营养价值不用多疑，是大人小孩都喜欢的下饭神器。

下面由我来介绍一下这道菜的操作过程。

食材：

海虾300克，丝瓜1根，鸡蛋2枚，盐2克，鸡精2克，白糖1克，胡椒粉少许，料酒少量，葱姜蒜适量

步骤：

1：海虾化冻，去壳去虾线，剥成虾仁，加1克盐，料酒，胡椒粉腌渍一下。

2：葱姜蒜切未备用。

3：碗中打入鸡蛋，搅碎加入一点料酒，既可以去腥，又可以使鸡蛋更加滑嫩。

4：丝瓜去皮切成片备用。

5：准备工作已经做好，下面开始烹制，锅烧热，下入少量色拉油，倒入鸡蛋，炒散后倒出备用。

6：锅中再次倒油，下入姜蒜炒出香味，然后下入虾仁炒至红色，再下入切好的丝瓜继续煸炒，下面开始调味，放入剩下的一克盐，白糖，倒入炒好的鸡蛋，接着下入鸡精，出锅装盘，撒上葱花，一道老少皆宜的丝瓜虾仁炒蛋就做好了。

以上是我回答的问题，希望我的回答能够帮助到你。

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冻大虾最好吃的六种做法

1.把虾洗净，用厨房纸吸掉虾的水分。

2.青蒜切条，把蒜白的部分和蒜叶的部分分开，姜和小米辣切片。

3.锅热后倒入食用油（油要稍微多点），放入虾炸一下。

4.虾的表面有点焦脆了，捞出即可。

5.重新支锅，放入青蒜，姜片，小米辣爆香。

6.放入炸过的虾，加入老抽，白糖翻炒，最后放青蒜叶翻炒几下即可

凍虾怎麼做好吃

很高兴回答你的问题，作为一个从小生长在沿海城市，长大后在内陆城市经营海鲜的吃货，可以分享我的做法。

分享做法之前，首先介绍一下，现在市面上大多数的虾都是南美白虾，无论是冻虾或者活虾，其次冻虾分块冻虾、汽冻虾、盐冻虾，盐冻虾口感最好，因为速冻时间短，能很好保持虾的鲜活感，品质好的盐冻虾解冻和鲜虾基本无异。

下面分享一下作为一个吃货做虾的方法：

第一种、千岛酱焗大虾，焗大虾尽量选取规格大的虾，最少30/40的，20/30的更好，不过市面卖的比较少，首先在千岛酱

内加入少许芥末酱搅拌均匀（芥末的量根据个人口味），然后把虾开背取出虾线，开背要大，放入料酒、黑胡椒粒、盐腌制10分钟，然后把调好的酱汁放在虾背，放入烤箱，220度烤25分钟，非常美味的千岛酱焗虾就做好了，按饭店的标准最少三四十一只吧，成本三四块钱[呲牙]。

第二种、黄金虾球，虾去头、去壳、去虾线，保留最后虾尾的壳，放入料酒、少许盐腌制一下，然后裹上淀粉，在裹上鸡蛋液，在裹上面包糠，放进温度适合油锅炸制表皮金黄即可，虾非常好熟，吃的时候蘸点番茄酱或者千岛酱、芥末酱都可以。

第三种、茄汁大虾，酸甜口，做法也非常简单，先把虾放入油锅煎炸一遍，家庭不用放太多油，炸制虾表皮酥脆捞出，然后调制茄汁，简单点就直接用番茄沙司、加水、加淀粉、盐、糖调制即可，重新起锅倒入少量油，加入葱姜爆香，然后加入茄汁，烧开，然后倒入虾，翻炒均匀即可，酸甜可口，馋哭隔壁小孩[大笑]。

第四种、椒盐虾，尽量选小点的虾，比如

60-70规格，开背取虾线，加入料酒、盐腌制入底味，裹上少许干淀粉，放入锅中炸制虾表皮酥脆捞出，重新起锅，加入少许油，洋葱丁、青椒丁、红椒丁，炒出香味后加入炸好的虾，出锅前加入椒盐，翻炒均匀，馋哭隔壁老大爷[机智]。

剩下还有香辣虾、油焖大虾、白灼虾，虾的做法太多了[泪奔]只要虾的品质好，怎么做都好吃

冰冻海虾的10种最佳吃法

第一种白灼

这种方法就是冻的虾冲洗一下，直接锅内放水煮熟就好。海虾不用放盐。吃的就是鲜味。

第二种油焖大虾

大虾化冻，清理虾线和虾枪。准备葱姜蒜切好，锅内倒油烧热。爆香葱姜蒜，然后放入大虾翻炒变红，加一点料酒去腥。然后加入适量水，盖上锅盖焖熟就可以了。

第三种干锅虾

准备食材芹菜、洋葱、红椒、虾、盐、干辣椒、姜、蒜、葱、糖、料酒、香菜，芝麻、食用油、花椒，喜欢吃麻的可以准备麻椒，郫县豆瓣酱或者火锅底料，或者麻辣香锅料

依旧是清理大虾，给虾开背。开背的虾可以不腌制。然后锅内倒油烧热，干辣椒段，葱姜蒜，花椒，麻椒爆香。放入准备的酱翻炒出红油，放入虾翻炒，加盐，料酒，一点糖提鲜。之后加入准备的蔬菜，芹菜段，洋葱，红辣椒黄辣椒等。翻炒出锅，装盘后撒芝麻和香菜。

关于冷冻虾子怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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