川菜洋葱烧鸡肉的做法

【川菜洋葱烧鸡肉的做法】
川菜洋葱烧鸡肉是一道非常受欢迎的中式菜肴,其口感香嫩,味道浓郁。下面是制作步骤:
材料:
- 鸡腿肉 250克
- 洋葱 1个
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 鸡肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 洋葱去皮、切成块状备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入鸡肉块煸炒至变色,捞出备用。
5. 锅中留底油,加入洋葱块、姜末、蒜末煸炒出香味。
6. 加入鸡肉块,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,大火烧开后转小火慢炖。
8. 汤汁收浓后,加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
9. 最后勾芡,翻炒均匀即可。
这道菜色香味俱佳,口感鲜美,营养丰富,非常适合家常菜谱。希望您喜欢这道菜,享受美味的同时,也能感受到川菜的独特风味。

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