蒜蓉油麦菜家常做法川菜

【蒜蓉油麦菜家常做法川菜】

1. 油麦菜是一种常见的青菜,生长期较短,价格也比较亲民。蒜蓉油麦菜是一道川菜中非常受欢迎的家常菜,既健康又美味。
2. 将油麦菜用清水浸泡10分钟,去除杂质和黄叶。将油麦菜切成约3厘米的小段,用少许盐腌制5分钟。
3. 热锅冷油,加入蒜末爆香。将腌制好的油麦菜倒入锅中,翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽和白糖,继续翻炒几分钟。最后,加入适量的水,盖上锅盖,煮约3分钟,直到水干。
5. 翻炒均匀后,即可出锅。美味的蒜蓉油麦菜就做好了,可以搭配米饭一起食用。
蒜蓉油麦菜是一道简单又美味的川菜,营养丰富,又健康又美味。如果想尝试这道菜,不妨来试试身手。

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