冻笋子怎么弄好吃视频教程(竹笋可以放到冰箱里冷冻吗怎么保存好)

大家好，如果您还对冻笋子怎么弄好吃视频教程不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享冻笋子怎么弄好吃视频教程的知识，包括竹笋可以放到冰箱里冷冻吗怎么保存好的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 菜场买棵鲜竹笋，该怎么做
2. 五一劳动节，想做一道硬菜做什么吃呢
3. 竹笋可以放到冰箱里冷冻吗怎么保存好
4. 你觉得鲜竹笋是拿来炒还是炖汤好

菜场买棵鲜竹笋，该怎么做

鲜竹笋买回来后，先处理一下：

1.用手剥去竹笋外壳，用刀砍去根部较老的部分。留下竹笋芯备用。

2.把竹笋芯洗干净，切成丝。

3.把竹笋放入锅中，加入冷水刚好盖过竹笋，开火，煮到水沸腾三分钟关火。

4.将竹笋倒进盛有冷水的盘子里，浸泡大约四个小时。

5.浸泡好的竹笋沥干水分，备用。

这时候的竹笋没有了苦涩味，用它来炒肉非常营养美味。

鲜竹笋炒肉做法：

食材准备：竹笋，五花肉500克，青红椒，料酒，盐，酱油。

做法：

1.把五花肉肥肉和瘦肉分别切分开，青红辣椒切成片。

2.把肥肉放入锅中，炸出油，把油渣去掉。

3.把瘦肉倒进热油锅里翻炒，加点料酒，继续翻炒两分钟出肉香味。

4.把竹笋，青红椒放入锅中，翻炒三分钟，再撒点盐，放点酱油进去炒匀。焖一会就可以出锅了。

这道竹笋炒肉清香鲜美，是很不错的下饭菜哦。

五一劳动节，想做一道硬菜做什么吃呢

五一劳动节，做一道好吃硬菜“炒鸡”

炒鸡是标准社交食物，朋友聚餐必点硬菜。

炒鸡，酥香肌肉、翠爽甘蓝、滑润粉皮，放到圆桌的正当中，围着六七个人，彼此起伏探着身子，寻找枣红色鸡肉，翠绿甘蓝，透明的粉皮……“咔咔”，吃到了鸡肉，“咔喳”吃到了甘蓝，“呲溜”吃粉皮……一时间各种声音从四处传来，我分不清他们吃到哪种美味，但最后一个声音是相同的，“太好吃了，撑死我了”……

继续阅读，我将炒鸡方法分享。

1、选鸡:最好选一年以上的鸡，肉质紧实，有嚼劲。

2、泡鸡:比步骤目的，去除体内血水，去腥味。

3、剁鸡:把整只鸡剁成3厘米见方，这样炒制过程中受热均匀，易入味。

4、洗净甘蓝掰成块，洗净粉皮温水泡软待用。

5、炸鸡:加半锅豆油，升到有少许青烟，把控干水鸡块加入，炸制金黄色捞出。

6、炒鸡:锅中放底油，放入香料:葱姜、白芷、砂仁、肉桂、香叶适量炒制，出香味倒入炸好鸡??块继续炒8分钟。然后倒入生抽和开水，盖锅盖小火??30分钟，开盖放入甘蓝和粉皮5分钟，倒入准备好容器，美食做成。

学会了吗，做一道美味硬菜过五一！

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竹笋可以放到冰箱里冷冻吗怎么保存好

这个季节，竹笋长势喜人，碰到了总想多挖点或多抽点回家，可是再美味的食物也不能吃的太多，像竹笋纤维比较多，一次就不能吃的太多，吃不完的竹笋直接存放就会变老，那么该如何保存竹笋呢！

有人说竹笋可以冷冻，有人说竹笋不能冷冻，我认为竹笋不能冷冻，特别是切成薄片焯过水的楠竹笋，一定不要冷冻。

去年我家挖了很多楠竹笋，我把竹笋切片后焯水，结果好几天也吃不完，我就把竹笋装进保鲜袋里放入冷冻室，结果没过几天，取出来解冻，感觉竹笋都变成了纸片，一点水分都没了，吃起来也比较干，比较柴，非常难吃。

如果竹笋不是特别多，只是担心几天之内会纤维化，可以将其焯水断生后放入清水中浸泡，然后放入冰箱冷藏室，隔两天换次水，这样放一个星期都没问题。

如果竹笋特别多，短时间内吃不完，建议做成干笋，这样既能延长保存时间又改变了口感，放到第二年春天都没问题，笋干烧肉可是非常的美味！

笋干的制作方法

食材：竹笋、食盐

步骤一：把笋衣和底部纤维比较粗的切掉，然后改刀成小块。

步骤二：锅中加入适量的清水和少许的盐，大火煮开后，将竹笋放入开水中，大火煮至竹笋断生。

步骤三：将煮至断生的竹笋捞出，沥干水分后放到太阳下晾晒，晒至八成干就可以收起来保存。

鲜竹笋最好不要放冰箱冷冻的，冷冻后的竹笋水分会流失，失去爽脆的口感。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

你觉得鲜竹笋是拿来炒还是炖汤好

新鲜甜笋炒：备用食材
1.五花肉，2.红辣椒3.蒜.4.鸡精。5.酱油，盐。炒出来鲜色香味俱全。

苦笋炖汤；
1.骨头或者肉类2.蒜。3.盐巴炖汤。味道鲜

文章到此结束，如果本次分享的冻笋子怎么弄好吃视频教程和竹笋可以放到冰箱里冷冻吗怎么保存好的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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