加拿大美食特产

加拿大美食特产——土豆煎饼

土豆煎饼是一种以加拿大的土豆为主料制作的传统美食，是加拿大冬季节日和聚会中不可或缺的食品之一。以下是一份详细的土豆煎饼食谱，供您参考： 材料： - 2 杯面粉 - 1/2 杯土豆粉 - 1/4 杯糖 - 1/4 茶匙盐 - 2 汤匙黄油或橄榄油 - 1 杯牛奶 - 1/2 杯鸡蛋 - 1/4 茶匙香草提取物 - 葱花

(可选) 制作流程：

1.预热烤箱至摄氏375度。
2. 在一个大碗中，混合面粉、土豆粉、糖和盐。
3. 慢慢地加入黄油或橄榄油，同时不断地搅拌，直到面团光滑、柔软，且颜色变成浅黄色。
4. 加入牛奶和鸡蛋，继续搅拌，直到面团充分混合。
5. 将面团分成大小相等的小球，并将其放入一个大碗中。 6. 用手掌将每个小球压成薄饼状，并在烤箱中烤10-12分钟，直到表面呈金黄色。 7. 在烤煎饼的同时，准备蘸料。将香草提取物、葱花混合在一起，并加入一些盐和黑胡椒粉，备用。 8. 将土豆煎饼从烤箱中取出，让其冷却几分钟。 9. 将土豆煎饼平放在盘子上，然后将蘸料均匀地涂在煎饼上。 10. 将煎饼卷起来，形成一个长卷。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是素食者和对土豆过敏的人。 禁忌： 土豆煎饼是加拿大的特色美食，但有些人可能会对其中的土豆过敏。如果对土豆煎饼中的土豆过敏，请避免食用。此外，由于土豆煎饼通常含有大量的淀粉和糖分，因此应该适量食用，以免引起肥胖。

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