鹌鹑蛋应该怎么弄好吃，鹌鹑蛋的做法

大家好，今天小编来为大家解答鹌鹑蛋应该怎么弄好吃这个问题，鹌鹑蛋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 鹌鹑蛋怎么做比较好吃
2. 鹌鹑蛋粽子的做法和配料
3. 鹌鹑蛋怎么煮好吃又入味
4. 鹌鹑蛋的做法

鹌鹑蛋怎么做比较好吃

材料：鹌鹑蛋10个、香菇200克、青蒜、姜末、盐、食用油

制作过程：

1、将鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。

2、将香菇洗净切片，青蒜切成小段。

3、将油倒入锅中，加入姜末爆香，加入香菇片翻炒至变软。

4、加入煮熟的鹌鹑蛋，翻炒均匀。

5、加入适量盐，继续翻炒均匀即可。

6、最后加入青蒜段，炒匀即可。

鹌鹑蛋粽子的做法和配料

1.八宝料：糯米、莲子、绿豆、香菇、鹌鹑蛋、五花肉、蒜瓣、虾仁。

2.调料：食用油、精盐、鱼露、胡椒粉、沙茶粉、腐乳汁。

具体做法步骤如下:

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准备好猪肉块

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放入冷水锅中焯水

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大约煮五分钟左右，撇去浮沫。捞出用冷水冲凉

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高压锅中放入酱肉料包（可以在市场购买，也可以自己根据个人口味调配——放入葱，花椒，大料，桂皮，草果，肉蔻，白芷等香料）

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放入猪肉块

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高压锅压制20分钟。可以直接使用，也可以浸泡一宿，肉会更加入味儿！

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酱好肉块

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把肉块切成需要的大小块

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购买的鹌鹑蛋

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清洗干净后放入锅中

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加入花椒大料，香叶和干辣椒

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焖煮20分钟左右

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用勺子敲碎表皮，浸泡2小时或提前一天晚上煮好。

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拔去外壳备用

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糯米提前浸泡4小时，准备好原料

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粽子叶可以提前浸泡一宿，也可以用之前用水煮5分钟。折叠成漏斗状

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底部放入少量糯米，放入猪肉块

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再放入一层糯米，放入一个鹌鹑蛋

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把上面的叶子压下来，覆盖住糯米，多余的叶子折叠缠绕住粽子。用马莲捆绑结实。可以用剪子剪掉多余的马莲

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全部包好

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放回到酱肉汤中煮制

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大概需要煮3小时左右。用水冲凉后即可使用

鹌鹑蛋怎么煮好吃又入味

食材：鹌鹑蛋400克，葱蒜，豆瓣酱，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，白糖1勺，耗油1勺，盐1小勺，纯净水

做法：

1.鹌鹑蛋煮熟，一般水开后煮5分钟就好，放入冷水中剥皮，用小刀在鹌鹑蛋上切两个小口，方便入味。

2.生抽，老抽，耗油，白糖，盐一起调成酱汁备用。

3.锅里放油，爆香葱蒜和豆瓣酱，加入鹌鹑蛋翻炒均匀，加入酱汁翻炒均匀

4.加适量纯净水烧干，一直到收汁，撒点白芝麻和葱花即可。

鹌鹑蛋的做法

食材：五花肉，冰糖，葱、姜、八角，桂皮，香叶，鹌鹑蛋

做法：

1.五花肉切块，冷水下锅葱姜料酒，煮出血沫捞出备用

2.锅里不放油，下五花肉小火煸炒出油盛出

3.热锅入油，下冰糖炒出糖色，放入五花肉块翻炒，下葱姜，八角，桂皮，香叶翻炒，倒入调味汁(2勺生抽+1勺老抽+一勺蚝油)

4.倒入多一点的热水，煮开转小火炖30分钟，下鹌鹑蛋和少许盐，继续炖煮10分钟，大火收汁即可

文章到此结束，如果本次分享的鹌鹑蛋应该怎么弄好吃和鹌鹑蛋的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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