薯片怎么弄好吃简单做法 薯片的家常做法

大家好，如果您还对薯片怎么弄好吃简单做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享薯片怎么弄好吃简单做法的知识，包括薯片的做法，薯片怎么做好吃，薯片的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 自制薯片、炸薯片做法——怎样在家做小吃炸薯片
2. 薯片的做法，薯片怎么做好吃，薯片的家常做法
3. 怎么炸薯片简单又香脆
4. 怎么快速炸薯片

自制薯片、炸薯片做法——怎样在家做小吃炸薯片

第一步：土豆去皮后切成薄薄的片状，切好之后放入盆中洗掉土豆片上面的淀粉。

提示：切土豆片的时候越薄越好，因为这样炸出来的土豆片才能够香脆好吃。

土豆片上附着的淀粉洗一遍很难洗干净，要用清水多清洗几遍，洗净后要放入漏勺当中沥干水分。

第二步：锅中倒入适量的水，等到水烧开后下入之前切好的土豆片焯水20秒就可以了，20秒之后关火，将土豆片捞出来过一下凉水，沥干土豆表面的水分。

第三步：将沥干水分的土豆片装入一个大放盘当中，将土豆片完全摊平，放入冰箱冷冻室当中冻大约1个小时的时间。

第四步：自制调料粉，辣椒面一勺、孜然面一勺、花椒面一勺、白砂糖一勺、花椒粉、盐和十三香分别是半勺，搅拌均匀即可。

提示：这里给大家介绍的是稍微有点辣味的调料粉调制方法，大家也可以根据自己喜欢的口味调制出美味可口的调料粉。

第五步：土豆片放入冰箱大约1个小时的时间拿出来检查一下，如果土豆片被冻的微微有些发硬了说明可以了，这个时候可以起锅炸薯片了。

第六步：锅烧干之后倒入适量的油，当油温大约5成热的时候关小火下入土豆片，将土豆片完全炸熟后捞出来，控干土豆片上面的油。

提示：炸之前可以用一片土豆片试下油温，如果土豆片下入油锅后可以迅速的飘起来说明油温已经到了。

第七步：土豆片捞出来之后继续调到大火，当油温继续升高到6成热的时候再一次下入土豆片复炸一下，这一次要炸到土豆片的色泽金黄后捞出土豆片，控干土豆片上面的油。

提示：当油锅表面有少量的油烟冒出来说明温度到了，这时候可以下入土豆片复杂。

第八步：当油锅处理干净之后将之前的土豆片再一次倒入锅中，一边翻勺一边撒入之前调制好的调料粉，调料粉撒均匀了之后就可以装盘了，这样炸出来的炸薯片不仅更加健康卫生，而且味道也十分的美味，由于我们自己在家做炸薯片可以根据个人口味调调料粉，所以吃起来的味道更符合个人的口味。

薯片的做法，薯片怎么做好吃，薯片的家常做法

用料：土豆一个，油适量，盐2勺

做法：

1.土豆洗净削皮切片

2.将土豆片用冷水浸泡洗净淀粉

3.锅里放适量水，加入2勺盐倒入土豆片煮5分钟

4.煮好的土豆片浸泡冷水再捞起沥干水份

5.净锅放适量油，差不多七成热时将沥干水份的土豆片倒入油锅进行炸制，差不多5分钟

6.用勺子翻一下就会感到薯片有轻脆的感觉，呈金黄色即可捞出

怎么炸薯片简单又香脆

答：将干薯切成薄片，放入水中浸泡2~4个小时，尽量将干薯中所含的淀粉泡出。因为淀粉有糖分，会使暑片有粘性，不宜炸脆，沥干。

上锅，注油烧至7~8层热将沥干的薯片倒入油锅中，炸至焦黄，出锅凉一凉，即可食用。

怎么快速炸薯片

首先土豆切片放入冷水中，浸泡，多余的淀粉。2，然后取出沥干水分。我在烧热水，放入土豆片氽熟。3，锅中烧热油到六成热，放入土豆片，炸至金黄酥脆取出，沥干油，撒上，椒盐，辣椒面，即可食用

关于薯片怎么弄好吃简单做法，薯片的做法，薯片怎么做好吃，薯片的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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