湘菜原汁肉枣汤做法

配方

湘菜原汁肉枣汤的配方如下:
- 肉:100克
- 枣:50克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 白胡椒粉:适量
- 水淀粉:适量

做法流程

1. 将肉洗净,切成小块。枣洗净备用。
2. 姜和蒜切碎备用。
3. 锅中倒入适量的油,放入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入肉块煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒,煮至香味挥发。
6. 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
7. 加入枣和适量的水,大火烧开。
8. 转小火炖煮15-20分钟,直到肉熟烂。
9. 最后加入适量的生抽和白胡椒粉,搅拌均匀。
10. 加入适量的水淀粉勾芡,即可装盘食用。

适用人群

适宜人群:

1. 肉食爱好者。
2. 喜欢红枣和生姜的人。
3. 免疫力较弱的人。
注意事项:

1. 煮肉时,不要过度煮煮,否则肉质会变硬。
2. 煮枣时,不要过度煮煮,否则枣会变软。
3. 调味时,不要加过多的盐,以免影响口感。
4. 食用时,要适量,不要过量食用。

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