猪大肠用砂锅怎么弄好吃？砂锅猪大肠的家常做法

大家好，今天给各位分享猪大肠用砂锅怎么弄好吃的一些知识，其中也会对砂锅猪大肠的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 砂锅焗猪大肠的做法，砂锅焗猪大肠怎么做好吃
2. 清汤猪大肠怎么做好吃
3. 砂锅猪大肠的家常做法
4. 射洪老砂锅肥肠的做法

砂锅焗猪大肠的做法，砂锅焗猪大肠怎么做好吃

主料：豆腐250克,猪大肠250克

辅料：油菜心100克,胡萝卜25克调料：酱油3克,盐3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大葱5克,姜3克,大蒜

（白皮）3克,猪油

（炼制）20克,香油2克,辣椒油2克

清汤猪大肠怎么做好吃

步骤/方式1

猪大肠一套

步骤/方式2

用清水冲洗数遍

步骤/方式3

再放二勺盐揉搓五分钟后再用清水冲洗数遍

步骤/方式4

再放进橙皮

步骤/方式5

再揉搓五分钟

步骤/方式6

揉洗好的猪大肠再用清水冲洗数遍，清洗好的猪大肠翻面，将里面的脏物清洗干净后再翻转过来，翻至没有油的那一面。

步骤/方式7

挂起沥水

步骤/方式8

加调料，料酒，盐腌制一天放在烤炉上熏烤。

步骤/方式9

熏金黄熏香，注意熏腊肠的时候不要离人，防滴油，防火灾。烤熟可以切块，开吃

砂锅猪大肠的家常做法

步骤/方式一

新鲜肥肠，处理干净，回来后用清水反复清洗

步骤/方式二

放入开水中焯第一遍水，放入料酒，待煮出漂浮物后，捞出，用凉水冲洗干净。

步骤/方式三

另起一锅水放入葱姜蒜，八角，花椒，香叶。煮沸后倒入焯过的肥肠，加入料酒，生抽，加盖焖煮60分钟。

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步骤/方式四

煮好的肥肠，洗净后切滚刀块，备用。

步骤/方式五

干净砂锅烧热，放入5颗老冰糖，葱姜蒜八角花椒等材料爆出香味

步骤/方式六

倒入肥肠翻炒，炒至外边颜色金黄，加入生抽，酱油，料酒，继续大火翻炒。

步骤/方式七

加水，没过材料，加盖焖十分钟。最后，加入青椒，木耳，翻炒后出锅

射洪老砂锅肥肠的做法

砂锅肥肠的做法材料主料：肥肠800克，草菇200克，香菇200克，鲜笋200克，辅料：姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒5克，调料：精制油50克，胡椒粉3克，料酒15克，味精15克，鸡精20克，白汤2500克，盐适量。

做法

(1)草菇、香菇一分为二，鲜笋切棱形。洗净、装入砂锅内待用。

(2)姜蒜切片、葱、泡红椒切成“马耳朵”形。

(3)肥肠洗净上笼，蒸至8成熟取出，切成4厘米大小的块。

(4)炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片、葱、泡红椒、肥肠，炒香。掺白汤，放味精，鸡精、料酒、胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，然后加入盐调味，最后倒入砂锅内，上台即可。

关于猪大肠用砂锅怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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