做好的内脂怎么弄好吃 内酯的做法

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本文目录

1. 下内脂用开水还是冷水
2. 豆腐内酯做法
3. 内酯的做法
4. 内脂豆腐怎么做好吃

下内脂用开水还是冷水

化开内脂一定要用冷水，不能用开水，内脂是做豆腐脑用的，自己在家做豆腐脑也是很方便的，再做一些自己喜欢吃的卤浇上去，非常好吃，而且多吃一些豆制品也是很营养的

豆腐内酯做法

清炖内酯豆腐

内酯豆腐是可以用来清炖的，首先要准备几块新鲜的内酯豆腐，然后将其放到水中浸泡清洗一下，捞出来，沥干水分放到碗里面，再用刀将内酯豆腐切一些口子，撒入一些葱花，倒入少量的酱油和少量的植物油，然后在锅里面倒入半锅水，水上面放一个架子，将装满内酯豆腐的碗放在上面，隔水将其炖熟后即可享用。

内酯的做法

一、豆腐脑

材料：干黄豆100克，内酯3克，水1000毫升，虾皮少许，紫菜少许，榨菜沫少许，葱花少许，生抽少许，麻油少许

制作步骤：

1、黄豆先用清水浸泡12小时以上。

2、泡好的黄豆加1000毫升的清水用料理机磨成豆浆。

3、再用纱布过滤出豆渣，过滤好的豆浆煮熟放凉到85度。

4、内酯加少许清水化开，一边倒入豆浆中一边顺一个方向搅拌均匀，再盖上锅盖焖两分钟。

5、做好的豆腐脑用勺舀到碗里，加上虾皮，紫菜，榨菜沫，生抽，麻油，葱花趁热吃了。

内脂豆腐怎么做好吃

配料：

黄豆150g、清水1200ml、内脂3g

步骤：

1、提前一晚泡发黄豆，第二天早上就可以开始做豆腐了，做好的豆腐做成午饭的下饭菜。

2、倒掉泡黄豆的水，将黄豆和1200ml放入破壁机，启动“果汁”程序全部打完。

3、打好的豆浆放入纱布袋中过滤，过滤出来的豆浆倒入大盆中，豆渣放在一边，可以做成豆渣饼和豆渣馒头

4、过滤好的豆浆放入大锅，大火烧开之后关火，冷却2分钟，家里有温度计的可以测量一下温度，豆浆温度在85度左右就可以了。

5、将3g内脂用30ml温水化开，倒入电饭煲内胆中。

6、将冷却好的豆浆从高处冲入电饭锅内胆中，注意不要溅到外面，不容易清理。冲好之后撇去表面的泡沫。盖上电饭锅盖，启动“保温”程序，焖25分钟。25分钟后，滑嫩的豆腐脑就做好了。

如果你只想吃豆腐脑，那么做到这一步就可以了，将豆腐脑出锅装入大碗中，搭配紫菜虾皮，芝麻油等搅拌均匀，就是一碗新鲜豆腐脑了。可以按照自己的口味来调，想吃甜豆腐脑也可以。

好了，关于做好的内脂怎么弄好吃和内酯的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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