黄瓜肉片湘菜做法窍门视频

【黄瓜肉片】湘菜做法窍门视频

1. 选用新鲜的黄瓜和瘦肉,黄瓜要拍碎,瘦肉要切成薄片。
2. 加入调料,将黄瓜片和肉片放入碗中,加入适量的盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀。
3. 锅中烧开水,将肉片放入锅中焯烫,捞出沥干水分。
4. 锅中加油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入适量的生抽、醋、糖、料酒、清水,放入黄瓜片和焯烫好的肉片,翻炒均匀。
5. 最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
黄瓜肉片是湘菜中非常受欢迎的一道菜,其做法简单易学,口感鲜美。如果想尝试自己在家制作这道菜,可以参考上述做法,并根据自己的口味进行调整。

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