芋圆应该怎么弄好吃(芋圆详细做法)

今天给各位分享芋圆应该怎么弄好吃的知识，其中也会对芋圆详细做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 自制芋圆怎么才能更好吃
2. 芋圆糖水的做法
3. 芋圆怎么做好吃又简单方便
4. 芋圆详细做法

自制芋圆怎么才能更好吃

在外面一份芋圆就要二三十块钱，现在的甜品真的有些吃不起了，但做一碗芋圆的成本恐怕不会超过五块钱，不如跟着我一起学习自制芋圆吧，自己做的没任何添加剂还好吃。

做法步骤：

1、红薯，紫薯，芋头，蒸熟

（可不削皮蒸）蒸熟以后脱皮比较容易。

2、红薯，紫薯，芋头趁热压成泥，按个人甜度喜好加糖，木薯粉与热薯泥可以按一比一的比例放置，与木薯粉融合揉成团

（注意薯泥一定要热的，不要放凉了再去揉团），如果觉得略干可以稍微加点水，如果不喜欢太劲道的木薯粉的量可以减少。

3、搓成长条，切小块，记得滚一层粉防止粘连，一次可以多做些冻在冰箱里。

4、可以自制奶茶或者红豆沙汤底，另外起锅用水煮芋圆，水煮沸后下芋圆，防止粘到锅底可以稍微搅动一下，芋圆飘起来后再煮一两分钟就熟了。然后入冷水，口感会更Q。红豆沙煮好以后将芋圆放进去即可哦。

用料：木薯粉

（我在某宝买的，9块多两斤，可以做很多很多。）紫薯，红薯，芋头

（小芋头也可以的）芋头如果蒸多了可以加点糖揉成团做芋泥球，也很好吃。

ps：第一次学做的小伙伴千万不要碰南瓜这个大坑，因为蒸熟后出水比较多，即使吸水也于事无补，需要放置大约大半袋的粉，做出来的芋头会煮不熟，外皮透明内里是实心的粉很硬，不好吃。所以放置木薯粉的时候无论是红薯，紫薯，还是芋头尽量不要超过一比一的比例，可以少放，绝不要多哈！

芋圆糖水的做法

主料：红薯淀粉1碗；

辅料：紫薯粉适量、南瓜粉适量、糖适量

芋圆糖水

1

取出红薯粉。

2

将红薯粉用汤匙磨碎，否则不易活成团。

（如果红薯粉本身够细腻，就可省去这一步）。

3

取出南瓜粉和紫薯粉。用粉制作比用紫薯和南瓜方便，水分容易掌握。

4

加适量紫薯粉到红薯粉里，如果喜欢颜色深一点就加多一点，喜欢淡淡的紫色就放少一点。

5

加适量南瓜粉到红薯粉里，如果喜欢颜色深一点就加多一点，喜欢淡淡的颜色就放少一点。

6

加开水和成团，因为紫薯粉和南瓜粉本身没有味道，所以要加一点糖进开水里。

7

面团搓成长条，切小块。

8

放进各种不同的糖水汤底里，煮至芋圆全部浮起后5分钟，即可。

（如果怕不熟，还可以吃一个试试，咬开看里面的芯熟不熟。）

分

芋圆怎么做好吃又简单方便

1、芋头、紫薯、南瓜分别去皮切片，用锡纸隔开，入锅中蒸熟

??2、出锅四份分别趁热加入细砂糖

??3、加木薯淀粉揉匀，这里南瓜可能水分比较大，木薯淀粉适当增加

??4、每份混合均匀后，分别取出3分之1，锅中烧水煮开，下入1/3的小团，分别煮2分钟捞出

??5、煮好的面团与剩余的2/3分别混合均匀，边抻长边混合，这样更加Q弹！

??6、全部混合后，可以撒点干粉协助，分别搓长条状，然后切成自己想要的大小

??7、切好后表面撒点干粉，这样不容易粘连，然后再用筛子筛下就好了

??8、煮芋圆的时候水开下锅煮几分钟全部飘起，捞出过几遍冷水更加Q弹

芋圆详细做法

玉兰片50克，葱花5克、蒜片5克、姜末5克、酱油10克、味精5克、盐5克、料酒10克、香油5克、植物油各适量。

（2）用植物油、葱、姜、蒜炝锅，

好了，关于芋圆应该怎么弄好吃和芋圆详细做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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