川菜香辣小公鸡的做法

川菜香辣小公鸡的做法详细介绍
川菜香辣小公鸡是一道非常受欢迎的川菜,味道鲜美,香辣可口,深受广大食客的喜爱。下面是川菜香辣小公鸡的做法详细介绍。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是小孩子和老人。同时,这道菜也适合素食主义者和患有胃肠道疾病的人食用。
禁忌:

1. 心脏病患者、肝病患者、肾病患者、高血压患者应谨慎食用。
2. 这道菜比较辣,所以口味偏辣的人更适合食用。
3. 食用时不宜同时食用过多的辣椒和其他刺激性食物。
制作流程:

1. 将公鸡宰杀去毛、去内脏,并彻底清洗干净。
2. 把公鸡切成块,用盐、料酒和姜片腌制20分钟左右。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 把腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒,直到鸡肉变色。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮15分钟左右。
6. 加入豆瓣酱、花椒、干辣椒等调味料,继续煮5分钟左右。
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味,煮几分钟即可。
川菜香辣小公鸡的做法详细介绍
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是小孩子和老人。同时,这道菜也适合素食主义者和患有胃肠道疾病的人食用。
禁忌:

1. 心脏病患者、肝病患者、肾病患者、高血压患者应谨慎食用。
2. 这道菜比较辣,所以口味偏辣的人更适合食用。
3. 食用时不宜同时食用过多的辣椒和其他刺激性食物。
制作流程:

1. 将公鸡宰杀去毛、去内脏,并彻底清洗干净。
2. 把公鸡切成块,用盐、料酒和姜片腌制20分钟左右。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 把腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒,直到鸡肉变色。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮15分钟左右。
6. 加入豆瓣酱、花椒、干辣椒等调味料,继续煮5分钟左右。
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味,煮几分钟即可。

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