膏蟹饭怎么弄好吃视频 螃蟹蒸米饭的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下膏蟹饭怎么弄好吃视频的问题，以及和螃蟹蒸米饭的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 螃蟹蒸米饭的做法
2. 干蟹煲饭的做法
3. 肉蟹煲仔饭
4. 八宝青蟹饭怎麼做

螃蟹蒸米饭的做法

做法如下：

材料：

1.2只螃蟹（切成4块）

2.米饭

3.薑末

4.蒜末

5.青蔥段

6.盐和胡椒粉

7.生抽

8.料酒

9.麻油

步骤：

1.将米饭洗净浸泡30分钟，然后放入蒸锅中蒸熟备用。

2.锅中烧热一些油，放入薑末和蒜末炒香。

3.加入螃蟹块翻炒片刻。

4.加入一些清水，然后加入盐、胡椒粉、生抽和料酒，调味并煮沸。

5.将蒸熟的米饭放盘中，将煮沸的螃蟹汁均匀地倒在米饭上。

6.将螃蟹块摆放在米饭上，撒上青蔥段。

7.将整盘放入蒸锅中，蒸10分钟至螃蟹熟透。

8.蒸熟后，淋上一些麻油即可享用。

温馨提示：可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料，使菜品更加丰富和美味。

干蟹煲饭的做法

1、食材：蟹3只，大米250克，土豆1个，胡萝卜半根，洋葱半个，姜几片，大葱一小段，蚝油2勺，生抽3勺，料酒1勺，火锅底料或豆瓣酱半包，食用油50克。

2、将大米用清水洗净，浸泡半小时以上。

3、虾去掉虾线、虾须和虾枪，用料酒抓匀，将蟹清洗干净，掀去盖子，清理掉胃和肺，从中间切两半，土豆和胡萝卜切成厚片，洋葱切块。

4、用两汤匙蚝油和三勺生抽调个碗汁备用。

5、准备好了其他食材，现在可以闷饭了。

肉蟹煲仔饭

用料：蟹一只，胡萝卜半根，玉米粒适量，香菇适量，青豆适量，糯米1000克

肉蟹煲仔饭的做法步骤

步骤1

将糯米泡水5小时，洗净，冷水上锅蒸，水开后蒸一个小时关火。

步骤2

蒸饭期间，将胡萝卜切粒，香菇泡发切小块，玉米剥粒，青豆拿出来融化,（我买的是冷冻青豆）。

步骤3

青蟹刷洗干净，用筷子插入蟹嘴，将蟹肚切一半，蟹很快就死了。接着卸掉蟹壳，去掉沙包，把蟹钳钳碎，蟹身切块，用少许盐和柠檬汁调匀，腌制几分钟。

步骤4

热锅倒油，油要比往常炒菜多放一些，放入姜葱头大蒜爆香，倒入配菜（记住不包括青蟹哈），炒出香味，倒入蒸熟的糯米饭，加少许盐，生抽，蚝油翻炒均匀。将炒好的糯米饭装进铺上蒸布的蒸笼，将蟹摆入糯米饭上，水开蒸15分钟，再焖几分钟，出锅撒上葱花即可，香喷喷的肉蟹煲仔饭就完成了！

八宝青蟹饭怎麼做

食材：青蟹1只糯米1碗干贝10粒海虹3粒牡蛎干3粒干虾仁5粒

辅料：胡萝卜1/3根香菇5朵豌豆1把姜1块香葱2根盐
1.5茶匙料酒1/2汤匙蒸鱼豉油1/2汤匙

步骤

1.胡萝卜香菇切丁。

2.葱白切末，姜切丝。

3.糯米提前泡5小时。(一定要泡够久!)

4.蒸笼铺上防粘，比如荷叶，竹叶，粽叶，白菜，蒸笼布等。

5.锅里放油把葱姜爆香，放入干贝，海虹，牡蛎，煸炒出香味。

6.放入胡萝卜香菇豌豆大米，炒均匀(沾上油即可)，调入盐，胡椒粉，少许料酒，蒸鱼豉油。

7.米倒入蒸笼。

8.螃蟹刷洗干净摘好，蟹钳菜刀拍散外壳，蟹脚也拍一下，身子一切四。壳里的黄全扒出来。

9.蟹黄超足。

10.码放好，稍微插入米中。

1
1.锅底放足量水，水中放几粒花椒和姜丝。上蒸笼蒸40-60分钟。

12.蒸好。

13.撒上葱花即可。

文章分享结束，膏蟹饭怎么弄好吃视频和螃蟹蒸米饭的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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