蒜苔做法大全湘菜图片

蒜苔是湖南菜系中的一道经典菜品,口感鲜美,营养丰富。下面是蒜苔的几种做法,供您参考。

1. 蒜苔炒肉丝
将蒜苔洗净切段,肉丝用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,加入蒜苔翻炒,加入盐、鸡精调味即可。
2. 蒜苔炒虾仁
将蒜苔洗净切段,虾仁用料酒、淀粉腌制15分钟。热锅凉油,将虾仁煸炒至变色,加入蒜苔翻炒,加入盐、鸡精调味即可。
3. 蒜苔拌黄瓜
将蒜苔洗净切段,黄瓜去皮洗净切丝。将蒜苔和黄瓜丝放入碗中,加入酱油、醋、糖、辣椒油、蒜末搅拌均匀即可。
4. 蒜苔炒干豆腐
将干豆腐切成小块,蒜苔洗净切段。热锅凉油,将干豆腐煸炒至变色,加入蒜苔翻炒,加入盐、鸡精调味即可。
以上是蒜苔的几种常见做法,您可以根据自己的口味进行调整。蒜苔营养丰富,搭配肉类或蔬菜,可以做出多种美味的菜肴。

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