湘菜土豆丝的做法家常

湘菜土豆丝的做法家常

配方:
- 土豆 2 个
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 面粉 适量
做法流程:

1. 将土豆去皮,洗净,切成小块,用搅拌机打成泥状。
2. 将青椒、红椒、大葱、姜、蒜切碎备用。
3. 热锅凉油,加入土豆丝煸炒至金黄色。
4. 加入青椒、红椒、大葱、姜、蒜继续煸炒。
5. 加入适量的盐、生抽、醋、糖、鸡精调味。
6. 加入适量的面粉,翻炒均匀,待面粉完全吸收水分后,继续翻炒至土豆丝熟透即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是家庭主妇和喜欢家常菜的人群。
注意事项:

1. 炒土豆丝时,锅要热透,油也要足够,这样炒出来的土豆丝才会口感酥脆。
2. 土豆丝炒好后,不要过度翻炒,以免粘锅和糊锅。
3. 调味时,盐、糖、鸡精的用量要适量,以免影响口感。
4. 面粉的用量要适中,过多会影响口感,过少不能充分吸收水分。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/cMC9pekpVvv9.html