湘菜烧鹅做法步骤图片

湘菜烧鹅做法步骤图片

1. 准备材料:烧鹅肉、木炭火、蜂蜜、料酒、生抽、老抽、姜、蒜、八角、桂皮、香叶等。
2. 将烧鹅肉切成均匀的薄片,用料酒、生抽、老抽腌制20分钟。
3. 锅中加入适量的油,放入姜蒜煸炒出香味,再加入八角、桂皮、香叶等调味料炒香。
4. 加入烧鹅肉块,煎至两面金黄。
5. 加入适量的蜂蜜和适量清水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
6. 炖煮至烧鹅肉熟透,汤汁浓稠即可。
湘菜烧鹅的做法步骤简单易学,而且口感鲜美。烤制过程中加入适量的蜂蜜,可以让烧鹅肉更加香甜可口。如果汁多味浓,也是湘菜烧鹅的特点之一。
希望这些步骤能够帮到大家,制作出美味的湘菜烧鹅。

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