木茸凉拌怎么弄好吃？木耳凉拌菜家常做法

大家好，今天来为大家分享木茸凉拌怎么弄好吃的一些知识点，和木耳凉拌菜家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 木耳凉拌菜家常做法
2. 木耳的吃法和做法
3. 洋葱木耳凉拌做法美食作家王刚
4. 凉拌木耳菜如何做好吃，凉拌木耳菜怎样做好吃

木耳凉拌菜家常做法

用料

主料：木耳

(水发)20克、蒜瓣3瓣

辅料：火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量

做法

1.将黑木耳用冷水泡发，一般一个小时就可以泡软，变软后冼净

2.锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用

3.沥干木耳，大蒜切碎

4.起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香

5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀

6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀

7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀

8.最后放上两小勺麻油

木耳的吃法和做法

食材：干木耳一把香菜5根大蒜半头红椒半个黄椒半个白醋1汤匙

（15ml）陈醋1汤匙

（15ml）盐1/2茶匙

（3克）白糖1茶匙

（5克）鸡精1/4茶匙

（1克）辣椒油1茶匙

（5ml）香油1/4茶匙

（1ml）

做法：

1）木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。

2）锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干。

3）将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。

4）将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。

洋葱木耳凉拌做法美食作家王刚

主料：

木耳10克，洋葱半个

辅料：

食用油2勺，食盐半勺，葱适量，生抽1勺，香醋1勺，蒜末适量，小米椒圈适量

做法：

1.木耳提前泡发。

2.将木耳进行焯烫。

3.过凉水并沥干水分。

4.准备葱蒜末和小米椒圈。

5.洋葱切成丝。

6.将木耳和洋葱装入盆中，加盐腌制10分钟。

7.将葱蒜末和小米椒圈放入盆中。

8.起锅烧油。

9.将热油倒入盆中。

10.加入生抽。

11.加入香醋

凉拌木耳菜如何做好吃，凉拌木耳菜怎样做好吃

原料：木耳

(20克)，辣椒

(适量)，蒜，葱，姜适量，盐适量，香菜适量，酱油适量，香油适量

方法：

1/4将黑木耳用冷水泡软后用水洗净，用手择掉木耳的硬结，可以适当的把木耳切小一些。把辣椒切碎。

2/4在锅中倒入清水，大火煮开后，放入木耳。煮有30分钟的时间即可。捞出放一些盐腌上然后放凉。

3/4把葱和蒜切成末备用。调入醋，酱油和香油，搅拌均匀后，把辣椒、葱，蒜放在一起。

?4/4把放凉的木耳与辣椒，葱，蒜混合搅拌。最后放一些香菜在上面即可

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