豆腐蒸了怎么做好吃吗

豆腐蒸怎么做好吃吗?
豆腐是一种营养丰富的食品,它富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质,对人体有很多好处。但是,对于一些人来说,豆腐可能会比较硬,不太容易咀嚼,不够消化。那么,豆腐蒸怎么做好吃呢?下面,我们将为您介绍一份详细的菜谱。
制作流程:
材料:
- 豆腐 1块
- 瘦肉 100克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 葱花 适量
步骤:

1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除豆腥味,捞出沥干水分备用。
2. 瘦肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
3. 生姜去皮,切成末;大葱切段备用。
4. 将豆腐块放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
5. 取出蒸好的豆腐,放入腌制好的瘦肉块,再大火蒸10分钟。
6. 最后,加入适量的糖、鸡精和水淀粉勾芡,撒上葱花即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、儿童和素食者。
禁忌:

1. 对于豆类过敏的人不要吃豆腐。
2. 豆腐不宜与菠菜、香葱、鸡蛋、牛奶、海鲜等食品一起食用。
3. 豆腐中含有石膏,过量食用会石膏中毒。
总结:
通过以上的制作流程介绍,您应该知道豆腐蒸怎么做好吃了。豆腐柔软易消化,蒸制后口感鲜美,适合所有人食用。但是,如果您对豆类过敏或患有石膏中毒等疾病,应该避免食用豆腐。

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