日式红豆年糕汤的做法

【日式红豆年糕汤的做法】

1. 准备好所有的材料,包括红豆、年糕、鸡蛋、盐、胡椒粉、水等。
2. 先将红豆浸泡在水中约30分钟,然后捞出沥干备用。
3. 在锅中加入适量的水,放入红豆,用中小火煮至红豆熟烂,捞出放入冰水中备用。
4. 在另一个锅中打入鸡蛋,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
5. 将鸡蛋液倒入红豆中,搅拌均匀。
6. 将年糕切成小块,放入碗中。
7. 在汤锅中倒入足够的水,放入年糕,煮至年糕变软。
8. 将煮好的汤倒入碗中,加入适量的鸡蛋液和红豆,搅拌均匀即可。
9. 日式红豆年糕汤制作完成,可以根据个人口味加入适量的盐或胡椒粉进行调味。
【小提示】如果喜欢口感更加软糯的年糕,可以在煮年糕的时候加入一些糯米年糕或糯米球,这样煮出来的年糕会更加美味。
以上就是日式红豆年糕汤的做法,希望您能喜欢,欢迎尝试。

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