湘菜鸡肉做法家常视频

湘菜是中国传统八大菜系之一,以辣、鲜、香为特点,口味浓郁。鸡肉是湘菜中常用的肉类食材之一,下面介绍一种家常湘菜鸡肉做法————《湘菜鸡肉做法家常视频》

1. 预处理鸡肉:将鸡肉切成块状,放入开水中焯水,去除血水和异味,捞出沥干备用。
2. 配料:将葱姜蒜切成末,辣椒切段,豆腐皮切丝,香菜切段备用。
3. 烹制:热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入鸡肉煸炒,加入盐、生抽、料酒、白糖等调味料,煸炒均匀。
4. 加入配料:加入适量的水,放入辣椒段和豆腐皮丝,大火烧开后转小火炖煮10-15分钟,直到鸡肉入味。
5. 调味:最后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料,撒上香菜段即可。
《湘菜鸡肉做法家常视频》这道菜做法简单,口感鲜美,营养丰富,适合家庭日常食用。

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