湘菜馆杏鲍菇做法

湘菜馆杏鲍菇做法配方及做法流程
配方:
- 杏鲍菇 2 个
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 将杏鲍菇洗净,切成小块。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入辣椒煸炒出香味。
4. 加入杏鲍菇翻炒,加入适量盐、糖、生抽、料酒和鸡精调味。
5. 翻炒至杏鲍菇熟透,起锅前加入适量鸡精即可。
适用人群:
杏鲍菇适合各种人群食用,尤其适合消化不良、免疫力低下者食用。
注意事项:

1. 炒杏鲍菇时,要适量加油,避免过旺导致糊锅。
2. 调味时要适量,避免过咸或过甜。
3. 杏鲍菇本身比较干燥,烹饪时要翻炒均匀,避免口感柴硬。

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