蒸鳕鱼怎么弄好吃窍门图片(蒸鳕鱼正宗做法)

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本文目录

1. 清蒸鳕鱼块怎么做好吃
2. 清蒸鳕鱼块教程
3. 鳕鱼蒸出来很多水
4. 蒸鳕鱼正宗做法

清蒸鳕鱼块怎么做好吃

原料：

鳕鱼一块、葱适量、姜3片、盐半勺、蒸鱼豉油适量。

步骤：

1.鳕鱼刮去鱼鳞，摘掉黑膜，洗干净。用两勺料酒，半勺盐腌制半个小时。

2.鳕鱼下面放上姜片。起锅烧水，水开放上鳕鱼中火蒸7分钟。

3.蒸熟之后撒上适量蒸鱼豉油，口重就多倒点。撒上葱花，起锅烧油，油热淋在葱花上。鲜嫩美味的鳕鱼就可以开造了。

清蒸鳕鱼块教程

1.鳕鱼刮去鱼鳞，摘掉黑膜，洗干净。用两勺料酒，半勺盐腌制半个小时。

2.鳕鱼下面放上姜片。起锅烧水，水开放上鳕鱼中火蒸7分钟。

3.蒸熟之后撒上适量蒸鱼豉油，口重就多倒点。撒上葱花，起锅烧油，油热淋在葱花上。鲜嫩美味的鳕鱼就可以开造了

鳕鱼蒸出来很多水

用碟盘装鱼清蒸肯定会有水在碟里，这是水蒸气和鱼本身的水份，不影响鱼的鲜味的，把水倒掉就行。

然后把切好的姜丝，葱花放在鱼的上面，用烧开的油淋上去，再放点生抽就非常好吃的清蒸鳕鱼了。

蒸鳕鱼正宗做法

用料：鳕鱼2块，姜1块，葱1根，红辣椒1个，精盐1盐勺，鸡精1盐勺，生抽2汤匙，耗油1滴，油适量

做法：

1.将鳕鱼洗净，放盆中，撒入精盐和姜丝腌制20分钟以上

2.将葱，姜，红辣椒切丝，装盆倒些水泡一会

3.将生抽，鸡精，耗油倒小盘中调好备用

4.鳕鱼装盘，摆上姜丝，隔沸水蒸5分钟，蒸出的汁水倒掉

5.再撒上绿葱丝，红辣椒丝

6.倒入调好的料汁，再蒸5分钟，关火

7.锅内倒适量油，大火烧开

8.将热油均匀滴浇在鱼肉上面即可

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