粤菜炒锅鹅肉的正宗做法
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2023-08-23 09:43:52
粤菜炒锅鹅肉的正宗做法
【序号】1
【适合人群】适合所有人群,尤其是老年人、儿童和素食者。
【制作步骤】
1. 选择新鲜的鹅肉,切成约
1.5厘米见方的块。
2. 在锅中加入适量的清水,放入姜片和葱段,加入切好的鹅肉块,焯水至变色。
3. 取一个平底锅,加入适量的油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入焯水后的鹅肉块,煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖,继续煸炒均匀。
6. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到鹅肉变得烂软入味。
7. 最后再加入适量的盐调味即可。
【禁忌】鹅肉属于高热量、高脂肪的食物,因此在食用时应注意控制摄入量。同时,由于鹅肉中含有较高的胆固醇,因此老年人、儿童和患有心脑血管疾病的人应该谨慎食用。
粤菜炒锅鹅肉是一道美味可口的粤菜佳肴,适合所有人群食用。但是在食用前,我们需要注意控制摄入量,并遵循健康的饮食习惯。
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