炸卷心菜怎么弄好吃窍门，卷心菜炒油炸土豆片的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炸卷心菜怎么弄好吃窍门和卷心菜炒油炸土豆片的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炸卷心菜怎么弄好吃窍门以及卷心菜炒油炸土豆片的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 炸菜丸子做法
2. 炝炒圆白菜怎么做最好吃
3. 卷心菜炒油炸土豆片的做法
4. 干炒卷心菜的做法

炸菜丸子做法

食材：韭菜300克，鸡蛋一个，淀粉30克，面粉90克；

做法：

1.将韭菜洗净，用刀切碎打入一个鸡蛋，放入盐和五香粉，再加入30克淀粉和面粉，搅拌均匀；

2.锅中倒入适量的油，油温四成热左右，用手掌虎口处挤出丸子，用勺子刮下来，放入碗中小火炸制，丸子定型后开大火炸两分钟，炸到微微发黄后控油捞出即可。

炝炒圆白菜怎么做最好吃

首先白菜一定要新鲜，有条件尽量选择菜农自己挑来卖的，手撕的做法和刀切的口感完全不一样，有时间建议手撕，能最大程度的保留蔬菜的鲜嫩，营养不流失。油锅烧热大蒜籽爆香，下包菜大火快炒，时间把握在三分钟以内，如果加醋的话一定沿着锅周围流下去，不要直接倒在包菜上，不要用混沌的调味料，盐和生抽就足够了，包菜本身自带清甜，过多的味道会掩盖其本身的鲜味

卷心菜炒油炸土豆片的做法

卷心菜和土豆是家庭最普通的食材，一般人们很少把这两种放在一起，其实两者混合烹炒是别有一番风味的，今天小编就给大家示范一下卷心菜炒油炸土豆片的做法，您可以尝试一下，好吃着呢。

食材：

卷心菜300克

土豆1个

猪五花肉100克

盐，味极鲜酱油，蚝油适量

花椒粉、大料粉适量

花生油适量

西红柿适量

1：把卷心菜去掉烂叶，取菜心，清洗干净，切成菱形块状。

2：把买回来的猪五花肉洗净，切成片。

3：炒锅放油，等油六成热时，把土豆去皮洗净，切成薄片，在油锅里炸成金黄。

4：把葱切成小段，姜切成末，蒜切成片。

5：炒锅里再放入花生油，等油五成熟时，把猪肉片入锅炒至变色发白，再把葱姜蒜入锅煸香。

6：然后放1勺盐，1小勺花椒粉，1小勺大料粉，2勺蚝油，3勺味极鲜酱油调味炒匀。

7：再把切好的卷心菜入锅翻炒。

8：再把炸好的土豆片入锅继续翻炒。

9：然后把西红柿入锅翻炒。

10：最后给炒好的卷心菜里，加入1小勺鸡精，翻炒均匀后，出锅盛入盘子里，这样一盘卷心菜炒油炸土豆片就做好了。

干炒卷心菜的做法

材料:圆白菜一个300克，花椒5克，辣椒干5个，醋1茶匙

（5ml），生抽1茶匙

（5ml），白糖1茶匙

（5克）

做法

1.准备材料，锅中放水和少量的油，以及盐烧开后，倒入圆白菜焯熟，

2.将焯熟的圆白菜取出后，放入冷水中投凉。

3.准备醋，生抽，白糖的调味汁，以及水淀粉。

4.锅中放入少许油，倒入花椒，

5.小火炸香后，取出花椒粒，

6.锅中倒入辣椒干，炸香后，

7.倒入圆白菜，

8.倒入调味汁。

9.倒入水淀粉勾芡即可

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