粤菜香茅烧鸡做法

粤菜香茅烧鸡做法详细介绍
【序号】1
【适合人群】适合所有人食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人等需要营养的人群。
【制作流程】

1. 将鸡翅膀清洗干净，用刀在鸡肉上划几刀，便于入味。
2. 准备香茅，将香茅切成段，放入碗中备用。
3. 在锅中加入适量油，加热至八成热，放入鸡翅膀煸炒至变色。
4. 加入香茅和姜片，继续煸炒至香茅的味道散发出来。
5. 加入适量生抽、老抽、料酒和糖，继续煸炒均匀。
6. 加入适量水，放入蒸锅中，蒸约20分钟，直到鸡肉熟透。
7. 取出蒸好的鸡肉，放入盘子中，可以再撒上一些葱花作为装饰。
8. 最后，将香茅烧鸡放入锅中，用小火慢慢炖煮5分钟，让鸡肉更加入味。
【禁忌】香茅有一定的刺激性，因此孕妇、儿童、老年人等敏感人群应当谨慎食用。同时，由于香茅中含有酒精成分，因此过量食用可能导致酒精中毒。
粤菜香茅烧鸡是一道美味又营养的菜肴，适合所有人食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人等需要营养的人群。但需要注意的是，敏感人群应当谨慎食用，过量食用可能导致不良反应。

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