苦瓜煎鸡蛋怎么弄好吃视频，苦瓜煎蛋的做法

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本文目录

1. 苦瓜煎蛋的做法
2. 苦瓜炒鸡蛋怎么做
3. 苦瓜早上吃还是晚上吃
4. 苦瓜炒蛋饼的家常做法

苦瓜煎蛋的做法

原料：苦瓜、鸡蛋、鲜虾、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、苦瓜洗净切片

第2步、用少许盐腌制一下，然后把汁倒掉，洗干净，控干水分

第3步、虾切成小粒

第4步、热油起锅，先下苦瓜，煎到差不多，放虾翻炒片刻，倒入鸡蛋

第5步、出锅

苦瓜炒鸡蛋怎么做

食材:鸡蛋2个，苦瓜1个，香葱末15克，盐8克，鸡精少许，油适量

做法:

1，将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散。

2，苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤，切成薄片，姜、蒜洗净，切成末备用。

3，锅中烧开水，将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出，沥干水分备用。

4，锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。

苦瓜早上吃还是晚上吃

只要煮熟的苦瓜早上吃晚上吃一样的，苦瓜又叫凉瓜，严热夏天吃了解暑的优等菜，苦瓜可以做主菜又可以做配菜，是一味不可多得美味！

苦瓜炒蛋饼的家常做法

鸡蛋五个、苦瓜一个、盐适量、白糖一克

烹饪步骤

准备好食材。

苦瓜清洗干净切成两半，挖去里面的籽和白瓤，然后切成薄片；锅里放入清水，再加入一丢丢盐和少许食用油，烧开后倒入苦瓜焯水一分钟，捞出控一下水分。

鸡蛋打入不锈钢盆里，再加入适量盐和1克白糖，用筷子充分打散，然后倒入焯水后的苦瓜，继续搅拌均匀即可。

不粘锅放适量花生油，倒入适量的苦瓜鸡蛋液，小火煎至底部凝固。（我这么多量可以分成四次。）

然后翻面，继续小火煎至另一面凝固，变成漂亮的金黄色就可以了。等到苦瓜鸡蛋饼稍微凉后就可以切块食用了。

小贴士

有些朋友不喜欢苦瓜，是因为它本身带有的苦味，为了减少苦味，可以先把苦瓜焯水后再和鸡蛋一起煎成饼，这样苦味就大大的减少了

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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