肉圆不放姜怎么弄好吃 做肉丸子不放花椒水可以吗

其实肉圆不放姜怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解做肉丸子不放花椒水可以吗，因此呢，今天小编就来为大家分享肉圆不放姜怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 西红柿丸子汤做法不放肉
2. 猪肉丸不外传的最详细的配方做法
3. 做肉丸子不放花椒水可以吗
4. 商城水晶肉丸正宗做法

西红柿丸子汤做法不放肉

用料

西红柿2个，肉末300克，姜末10克，葱末10克，生抽1勺，老抽1勺，淀粉2勺，番茄火锅底料1包，鸡蛋1个

做法

将姜切成姜末，肉末加入盐、生抽、老抽、淀粉、一勺油、一个鸡蛋、以及切好的姜末搅拌均匀，腌制二十分钟。

腌制好的肉末做成一个个的肉丸子，放在一边备用。起锅倒油，油热下入姜片爆香。

猪肉丸不外传的最详细的配方做法

配料：猪肉馅400克，鸡蛋1个，淀粉25克，青红椒丁各适量，葱姜蒜末各少许，盐、糖、醋、番茄酱适量，色拉油1000克(实耗50克)，水淀粉适量。

配方做法

1.取一容器，放入猪肉馅、鸡蛋、淀粉、少许清水，搅拌均匀待用。

2.勺内注入色拉油1000克，油六成热时挤入丸子，如樱桃大小，炸熟捞出。

3.勺内放底油，放入番茄酱炒红，再放糖、醋、盐、青红椒丁、清水，做成糖醋汁，汁开后放入丸子，淋入淀粉勾芡，翻炒数下，挂匀汁水，淋明油装盘。

做肉丸子不放花椒水可以吗

做肉丸子不放花椒水可以。

葱、姜和花椒用温水浸泡后，制成葱姜花椒水，代替清水加入肉馅中调馅，能去腥增香，口感更佳。。一般情况下，肉馅与水的比例为2:1。

肉馅中一般都会加入淀粉调馅，但是这样炸好的肉丸子，咬开后是实心的，凉了以后就变硬难吃了。

商城水晶肉丸正宗做法

准备材料：后腿肉、糯米、调味料。

开始制作:

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1.长糯米提前泡三四个小时。

→2.后腿肉切块，葱姜切小片、段。家里有老豆腐我顺便丢了两块。

→3.绞肉机里搅碎成肉馅，加花椒粉、鸡粉、盐、香油搅拌上筋。

→4.团成小肉丸，均匀的蘸上泡好的江米。

→5.胡萝卜切片，把蘸了江米的肉丸子放在胡萝卜片上码入盘中。

→6.美的mini微蒸烤一体机水箱加水，把全部做好的糯米丸子放入烤箱中。

→7.打开美的美居APP，选择低卡嫩蒸模式，设置100度25分钟启动。

→8.时间到，取出烤盘，在糯米丸子上面撒上葱花就可以开吃喽。

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