湘菜炒红菜头的做法视频

湘菜炒红菜头的做法视频

配方:
- 红菜头 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 红菜头洗净,切成火柴棍大小备用。
2. 青椒、红椒去籽洗净,切成火柴棍大小备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入红菜头煸炒至变色,加入适量的盐、糖、鸡精调味。
6. 加入青椒、红椒翻炒几下。
7. 加入适量的水,焖煮约 5 分钟,待汤汁浓稠即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合孕妇、老年人、儿童食用。
注意事项:

1. 炒红菜头时,要炒至变色,口感更佳。
2. 红菜头含有叶酸,孕妇、老年人、儿童适量食用有益健康。
3. 炒红菜头时,不要加入过多的水,否则会影响口感和营养成分的释放。

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