木耳凉拌怎么弄好吃视频讲解?凉拌木耳黄瓜最好吃的做法

模板小编 阅读:- 2024-07-04 08:23:55
木耳凉拌怎么弄好吃视频讲解?凉拌木耳黄瓜最好吃的做法

很多朋友对于木耳凉拌怎么弄好吃视频讲解和凉拌木耳黄瓜最好吃的做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 摆摊凉拌木耳的做法王刚
  2. 凉拌木耳怎样做放什么料
  3. 凉拌木耳洋葱最好吃的做法
  4. 凉拌木耳黄瓜最好吃的做法

摆摊凉拌木耳的做法王刚

主料:木耳

(水发)20克、蒜瓣3瓣

辅料:火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量

做法

1.将黑木耳用冷水泡发,一般一个小时就可以泡软,变软后冼净

2.锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用

3.沥干木耳,大蒜切碎

4.起油锅,放入少量植物油,下大蒜爆香

5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀

6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀

7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀

8.最后放上两小勺麻油

凉拌木耳怎样做放什么料

凉拌木耳口感爽脆,酸辣开胃,是非常受大众欢迎的一道凉拌菜。同时木耳有很好的润肠排毒的作用,所以凉拌木耳也是一道营养美味的减脂菜。过年时吃得比较丰盛,最适宜吃点凉拌木耳刮刮油。

木耳营养非常丰富,含有丰富的蛋白质和矿物质,以及丰富的微量元素,有一定的补血养颜、润肠排毒作用,常食还能预防高血脂等心脑血管疾病,增强机体免疫力。如此营养丰富又美味的食材,当然要适当多吃一点啦。要说木耳最好吃的做法,当然要属凉拌木耳了。

那么好吃的凉拌木耳怎么做?

爽脆开胃的凉拌木耳的做法:

【主要食材】

木耳,圆葱,香菜

【调料】

姜,蒜,小米椒,蚝油,生抽,香醋,白糖,盐;花椒,八角

【做法】

1、木耳提前泡发,将泥沙清洗干净。圆葱剥去外面的干皮,将外面几层比较老的几层也剥掉,只用里面比较嫩的部分。香菜也清洗干净。

2、锅里烧适量水,沸腾后放入木耳,煮大概一分钟后捞出,放中凉开水中降温拨凉。

3、将圆葱切成小块;香菜切成寸段;蒜和姜分别切成末。

4、将木耳捞出控净水分放在盆内,将圆葱、香菜、姜末、蒜末倒入,倒入适量蚝油、生抽、香醋、胡椒粉、白糖,盐。

5、锅里倒适量植物油,放入几颗花椒、一颗八角,小火炸香。然后将花椒和八角捞出,趁热将熟油泼到姜末蒜末上,激出姜蒜及其他调味料的香味,拌均即可。

所以凉拌木耳到底需要放什么料?有什么技巧?

这个“料”,包含配料

(即配菜)和调料。

①凉拌木耳的配菜。木耳本身口感很清爽脆嫩,凉拌木耳一般讲究爽口开胃。可以单独只用木耳,也可以放一些配菜,配菜可以根据自己喜好随意搭配,常用的比如有胡萝卜、圆葱、香菜、银耳、圆椒等等,喜欢吃辣的可以切几个青椒和小米椒放进去,即是配菜,也是调味料。

②凉拌木耳的调料。凉拌木耳的调料不需要太复杂,只简单的用姜末、蒜末、生抽、香醋、蚝油、盐调味即可,可以放点白糖提鲜,也可以放点香油增香。最后用花椒和八角炸点熟油趁热泼进去,会充分的激发出调味料的香味,并且令香味更醇厚。喜欢吃辣的可以切几个小米椒放进去,是那种很清爽开胃的香辣味。

以上就是关于”凉拌木耳怎样做?放什么料?“我的回答,供您参考。今年春节大家都宅在家里吃吃喝喝,最容易长胖了,不妨常吃掉凉拌木耳刮刮油。

如果您有不同的做法,也欢迎您在文后留言。

凉拌木耳洋葱最好吃的做法

食材用料

水发木耳200克,洋葱半个,生抽2勺,香醋3勺,白糖1勺,辣椒油适量,盐1勺,香油适量,鸡粉1小勺

做法步骤:

1,准备好所要的食材。木耳泡发清洗干净,洋葱去除外皮,洗净。

2,先把洋葱切成细丝。稍微切细腌制时一些更容易入味。

3,取一个干净的小碗调一个碗汁,生抽2勺、香醋3勺,白糖1勺,辣椒油适量,香油少许,鸡粉1小勺,混合搅拌均匀、融化。

4,坐锅放水,烧开,把木耳焯烫3分钟,捞出控干水分放入一个大碗内。

5,趁木耳还有温度的时候,加入1勺食用盐,搅拌均匀。木纹还有余热的时候放入盐,盐粒比较容易融化。

6,食盐融化后,加入切细的洋葱丝,接着倒入调拌好的碗汁。用筷子搅拌均匀就好了,装盘上桌吧!

7,这样一道清爽开胃的凉拌洋葱木耳就做好了。

凉拌木耳黄瓜最好吃的做法

从市场上买500克黄瓜,十克干木耳,倒家后把黄瓜洗净,切成薄片,用后再把木耳用凉水发好,用开水焯熟,把黄瓜和木耳放到一起,再加入味精,香油调拌即可食用

文章到此结束,如果本次分享的木耳凉拌怎么弄好吃视频讲解和凉拌木耳黄瓜最好吃的做法的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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