猪耳心怎么弄好吃，猪耳朵怎样去腥更彻底

这篇文章给大家聊聊关于猪耳心怎么弄好吃，以及猪耳朵怎样去腥更彻底对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 猪头糕的家常做法教程
2. 猪耳朵怎样去腥更彻底
3. 猪耳朵和猪尾巴怎么做才入味做出来之后能达到肥而不腻的赶脚
4. 四川五香头肉、耳朵、口条、心大肠怎么吃好吃

猪头糕的家常做法教程

美食原料

主料：猪头(5000克)猪蹄(500克)猪尾(500克)

调料：八角(15克)盐(200克)大蒜(150克)大葱(200克)醋(200克)姜(80克)酱油(80克)花椒(25克)香油(50克)

美食制作

1.花椒、八角浸煮30分钟，捞出备用；

2.猪头、蹄、尾去毛洗净，浸泡2小时；

3.猪头切去猪耳，把猪头劈成两半；

4.猪蹄去蹄甲；

5.将去耳的猪头、去甲的猪蹄放入沸水内煮10分钟，取出放入冷水内；

6.再将猪头去掉鼻，刮净舌头污物；

7.猪蹄去掉爪底、爪心；

8.猪头、蹄各划一道长口至骨；

9.把猪头、蹄、尾入沸水煮2小时，取出去骨；

10.再把骨头放入原锅内浸煮，煮至无筋、光滑时，捞出骨头留汤；

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1.将煮熟的肉，切成长7厘米的扁条，放入原汤锅内，加食盐和花椒、八角，水煮沸10分钟左右，放入葱末、姜末搅匀，分层次放入容器内使其凝固；

12.将蒜捣成泥，加醋、酱油调成稀糊状，加入香油；

13.把凝固的肉切成片，蘸蒜泥佐酒最佳。

猪耳朵怎样去腥更彻底

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2020年03月12日

料酒，白酒放3克，不星。

猪耳朵和猪尾巴怎么做才入味做出来之后能达到肥而不腻的赶脚

购买新鲜的猪耳，洗净，放大锅里用水煮水位以高于猪耳为宜加入各种大料，煮熟后捞出放在盛器里加入用味答美，酱油．醋食盐（盐多放）混合的液体。泡一个星期。夏天就冷藏。这个天不放冷蒇也行。心需弄干净注意卫生每天都要番翻个。有肉有骨比较滑，洗干净后晾干水渍，盐选用粗盐稍微兑点细盐，和花椒一起炒制后放凉，在每一根猪尾巴上均匀的揉抹上预制好的花椒盐，找个小缸什么的一根根排齐了用重石头压在上面。

四川五香头肉、耳朵、口条、心大肠怎么吃好吃

你好，我是小向，很高兴回答你这个问题

你说的这些肉类，我们有一种特别的吃法，并且一锅就可以全部做出来

那就是卤味

将八角、桂皮、花椒、甘松、三奈、草果、小茴香，肉蔻、砂仁、香叶，丁香、沙姜、香茅草等香料放进锅里加水熬成卤水！

加盐，生抽，老抽调味、放入以上食材，小火煮熟入味，凉透可切片直接食用，也再次加辣油凉拌，是夏天最受欢迎的凉菜！

希望我的回答可以帮助到你！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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