湘菜炒酸辣鸡心做法大全

湘菜炒酸辣鸡心是一道色香味俱佳的传统湖南菜肴。以下是炒酸辣鸡心的做法大全。
湘菜炒酸辣鸡心做法一:
材料:
- 鸡心100克
- 青椒半个
- 红椒半个
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 辣椒粉适量
- 植物油适量
步骤:

1.鸡心洗净,用开水焯水后沥干备用。
2.青椒、红椒去籽切丝备用。
3.姜、蒜切末备用。
4.锅中加入适量油,烧热后加入姜蒜末煸炒出香味。
5.加入鸡心煸炒至变色。
6.加入青椒、红椒丝翻炒几下。
7.加入盐、糖、鸡精、辣椒粉调味。
8.翻炒均匀后即可出锅。
湘菜炒酸辣鸡心做法二:
材料:
- 鸡心100克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 辣椒粉适量
- 植物油适量
步骤:

1.鸡心洗净,用开水焯水后沥干备用。
2.青椒、红椒去籽切丝备用。
3.姜、蒜切末备用。
4.锅中加入适量油,烧热后加入姜蒜末煸炒出香味。
5.加入鸡心煸炒至变色。
6.加入青椒、红椒丝翻炒几下。
7.加入盐、糖、鸡精、辣椒粉调味。
8.翻炒均匀后即可出锅。
湘菜炒酸辣鸡心做法三:
材料:
- 鸡心100克
- 干红辣椒2个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 辣椒粉适量
- 植物油适量
步骤:

1.鸡心洗净,用开水焯水后沥干备用。
2.干红辣椒去籽切丝备用。
3.青椒、红椒去籽切丝备用。
4.姜、蒜切末备用。
5.锅中加入适量油,烧热后加入姜蒜末煸炒出香味。
6.加入鸡心煸炒至变色。
7.加入干红辣椒丝、青椒、红椒丝翻炒几下。
8.加入盐、糖、鸡精、辣椒粉调味。
9.翻炒均匀后即可出锅。
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